- 出版单位：新加坡协同出版社
- 制作单位：中科文图（北京）出版技术研究院
- ISBN：978-981-5083-59-0
- 图书类别：综合
- 著作类别：国际著作
- 主编：刘湛军
- 著作类型：独著
- 副主编：
- 收录于：新加坡协同出版社
- 编委：
- 页数：246 页
新书发布
《黑茶深加工与综合利用》
人们对于黑茶的认知度不如绿茶、红茶等茶叶的认知度高，是因为黑茶 原来一般都作为“边销茶”销售到偏远的地区，但是随着人们对于黑茶功效 的研究日益广泛，认识到黑茶的保健功效如此强大，对于黑茶的关注度也越 来越高。
黑茶文化内涵丰富，种类繁多，尤其是近几年引发的黑茶消费热，使得 黑茶消费量激增。为帮助消费者进一步了解黑茶历史，有力引导黑茶市场分 化，本书从黑茶的文化历史起源、加工工艺与健康功效研究、黑茶的综合利 用以及黑茶的转型与提升等方面对中国黑茶进行了系统梳理。
黑茶根据产地不同分为湖南黑茶、湖北老青砖、四川黑茶、广西六堡 茶、陕西茯砖茶、云南普洱茶等，虽然产地不同，加工工艺也会稍有差异， 但是这些不同产地的黑茶不仅是在饮用方面有极强的保健功效，而且以黑茶 为原料或者辅料的食品领域及日化领域，对黑茶的利用率也越来越高。本书 根据黑茶产业的发展现状、黑茶产区分布、黑茶产品的销售情况对黑茶的产 业化进行分析，总结了当前黑茶产业化发展面临的困境，并以四川黑茶和湖 南黑茶为例，提出了产业化发展的有效措施，对于黑茶的产业化发展具有一 定的参考价值。
本书共分为五章，第一章为黑茶概述，介绍了黑茶的起源、黑茶的分 类、黑茶的产地；第二章为黑茶的健康功效研究，介绍了黑茶对肠道调解作 用研究、黑茶降脂作用研究、黑茶的其他功效研究；第三章为黑茶的深加 工，介绍了黑茶的加工工艺、黑茶深加工产品、第新型黑茶产品的研制；第 四章为黑茶的综合利用，介绍了黑茶在食品领域的应用、黑茶在日化领域的 应用、黑茶在生活中的妙用；第五章为黑茶的转型与提升，介绍了黑茶产业 化现状、黑茶的产业化发展面临问题、黑茶产业化发展解决对策、黑茶产业 发展趋势。
关于融媒体电子书库
【出版单位】 新加坡协同出版社
Synergy Publishing Pte. Ltd. 成立于 2016 年，位于新加坡，是一家业务全面、多元化的出版公司。
Synergy Publishing 秉承服务全球学者的服务宗旨，致力于成为学者和研究人员的首选出版商，促进国际学术交流。基于这一目标，Synergy Publishing 已出版多本在线书籍和其他出版物，稳步奠定了其在学术出版领域的基础。
Synergy Publishing 以促进学术研究和成果为目标，同时从事教育培训、电子书、信息技术咨询、翻译和学术会议等业务。Synergy Publishing 信奉并积极参与开放获取政策和学术同行评审制度，以便让高质量的学术成果接触更广泛的受众并促进学术交流。
目前，Synergy Publishing Pte. Ltd. 在新加坡、马来西亚及中国均设有办事处，并以收录于 SCI、SSCI、EI 等世界知名数据库为目标，致力成为世界级学术出版商，成为学者交流分享科研成果的专业平台，以推动科技与应用进步为最终目标。
“融媒体电子书库”预计项目将用两年时间完成，推出700余册专题系列电子读物，总字数预计超过8000万字。
【制作单位】 中科文图（北京）出版技术研究院
中科文图（北京）出版技术研究院成立于2005年，是一家专业从事图书、杂志出版工作及研究的机构。多年来出版了大量的纸质及电子出版物，代表作品有：与光明日报出版社合作出版的《中国梦-中学生优秀作文选》；受教育部中国教育发展战略学会委托组织《中国终身教育研究蓝皮书》2011/2012/2013版的编撰、出版和发行工作。
出版形式及载体
“当代学术中国”数字工程-《融媒体电子书库》（以下简称电子书库）是一个多媒体、跨学科的学术资源库，利用电子、音像、AR视频等多种媒体形式，将当代中国丰富的各学科学术资源快速整合，并以绿色环保的光盘和U盘为载体，通过互联网实时交互、资源共享优势，全面展示学术界各学科的理论研究方向和成果。旨在为用户提供丰富的学术内容和知识服务。
通过该数字工程，用户能够方便地获取学术文献、进行学术研究，并与其他学者进行交流和合作，推动学术界的发展和进步。，是一个互联网融媒体电子阅读丛书影库项目。项目便于全球范围内的学者阅读、下载、分析、讨论、研究和转化学术成果。
该电子书库不止是对已经出版的学术著作予以整合，更是针对广大专家、学者的新作品的邀约与整理。
通过线上阅读本出版物
出版物在互联网同步浏览，是伴随着因特网技术的发展而出现的一种新型的电子出版形式，这样的电子出版物阅读空间大，读者不必受限于时间和空间，无论在世界的哪个角落，无论想看多久以前的书，都可从网上下载。可以说，电子网络出版使出版真正成为了不绝版的出版。
我们制作开发的电子出版物均提供电脑在线阅读功能，您如果想浏览网络版的本电子出版物，请您点击这里，我们将为您直接跳转到网络上供您浏览本出版物。
扫二维码阅读
由于目前使用手机阅读的群体越来越大，为此我们的出版物同时增加了手机阅读功能，以方便广大读者。
亲爱的阅读者，您可以用手机微信扫描二维码，本出版物的全部内容将会在您的手机里呈现。您可以利用手机进行阅读，同时也可以把它收藏在手机里随时调用出来进行再次阅读。
“当代学术中国”数字工程-《融媒体电子书库》
通过该数字工程，用户能够方便地获取学术文献、进行学术研究，并与其他学者进行交流和合作，推动学术界的发展和进步。，是一个互联网融媒体电子阅读丛书影库项目。项目便于全球范围内的学者阅读、下载、分析、讨论、研究和转化学术成果。
2023年11月，经中国国际科技促进会常务理事办公会决定，正式通过“当代学术中国数字工程”——《融媒体电子书库》立项。此项数字工程会对增强学术理论和科技成果传播力量，促进数字技术对出版行业传播媒介数字阅读深度融合发展，丰富向社会及海内外科技领域所提供的数字化服务和产品做出重大贡献。
该电子书库不止是对已经出版的学术著作予以整合，更是针对广大专家、学者的新作品的邀约与整理。
编纂委员会
为了确保项目的学术质量和影响力，该项目将成立编撰委员会。编撰委员会由主任、副主任和编委组成，负责规划和指导电子读物的编撰工作。
同时，各学科门类将设立专门的编委会，由主编、副主编和编委负责各学科门类的具体编撰工作。编委会由著名专家学者、权威审稿人和出版机构人员组成，项目实行主编负责制。
编撰内容涵盖自然科学、农业科学、医药科学、工程与技术科学、人文与社会科学等五大门类，涉及51个一级学科和500多个二级学科
项目出品的电子音像出版物将在国内外同步上线中国知网、万方数据库、中国中教数据库、亚太科学引文数据库（AP•SCI新加坡）和台湾凌网数据库等平台，推动在美国、欧洲等国家大学图书馆中的收藏和共享，并实现著作权和版权付费下载，以增加知识产权的价值。