Page 69 - 农业技术推广与创新研究

第二章 农业栽培技术

第二章 农业栽培技术

第一节 小麦良种繁育关键技术

一、彩色小麦良种繁育及提纯复壮技术

种业是保障国家粮食安全的基础，种子是农业科学创新的核心。随着市场需

求多样化，高筋、弱筋等紧缺、优质、绿色小麦品种成为农业供给侧结构性改革
的抓手之一，高产优质作物品种和规范、先进栽培技术的推广，是实现粮食内涵
式增产的途径。彩色小麦籽粒种皮或糊粉层呈黑色、绿色或紫蓝色等而得名，富

含锌、铁、硒等微量元素及具有抗氧化功能的花青素，且蛋白质含量和氨基酸含
量较高，被公认为具有较高的营养价值和较好的保健功能，广泛应用于特色食品
开发。近年来，彩色小麦及其制品受到越来越多的消费者青睐，生产上使用优质
合格的彩色小麦良种，可促进彩色专用小麦产业健康发展。彩色小麦种子的质量
直接决定了彩色小麦商品粮的等级。为充分发挥彩色小麦优质专用品种在生产上

的经济效益和社会效益，应当做好彩色小麦的良种繁育工作，即做好品种选择、
种子田建设、田间种植、栽培管理、去杂去劣等关键生产环节的田间管理工作，
现将彩色小麦良种繁育的技术要领总结如下，以期为保持彩色小麦的特征特性和

纯度提供技术参考。
（一）品种选择
彩色小麦一般为订单生产，依据订单需求，应考虑当地生产条件和生态状况，
选用增产潜力大、抗逆性强的当地推广品种。应从具有品种权的单位购买原种，

以保障繁育种子质量和纯度。
（二）种子繁殖田的选择
应选择地势平坦、土壤肥沃、灌溉便利、常年小麦产量水平在 6000kg/hm 2
以上，不易发生冻害、旱害、涝害、病虫害的地块，优先选择前两茬没有种植过

小麦且周围 500m 内没有计划种植其他小麦品种的地块。最好选择具备隔离条件
的地块，可避免因气候因素引起小麦开颖授粉而造成生物混杂。为满足生产所需

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