Page 144 - 培育阳光生命 做有教育情怀的教师

哲培育阳光生命

级学生如何进行习惯培养？应该怎么去做？这些都成为我们必须研究的问题。

对此，本研究着重从饮食习惯、运动习惯、卫生习惯、劳动习惯及作息习惯等

五方面展开研究，力求从孩子身边小事着手，全方位护佑其身心健康发展，塑
做有教育情怀的教师 造良好美德和行为品质。

1. 健康饮食习惯实践养成

健康与饮食习惯紧密相连，在一项新研究中发现，青少年时期的饮食及其

习惯直接影响着中老年时期的智力和认知能力。

健康饮食，也称之为“地中海饮食”，主要是少肉多蔬菜。这种饮食方式，
可以进食蔬菜和水果、坚果和少量肉类、中等量的鱼肉，特点是饮食比较清淡，

强健大脑。如果能够养成健康饮食习惯，那么这个人在中年时期思维能力会比

没能坚持的人高出 46%。因此，针对低年级学生特点，主要从以下几方面入手：

（1）合理膳食，营养均衡
Cultivate Positive Students and Be a Teacher with Educational Sentimenti
良好、健康的饮食习惯从一日三餐开始。每天三顿饭，要合理搭配，蔬菜、

水果、肉、蛋、奶都要吃，不偏食、挑食，特别是早餐。比如“营养早餐”，

它应该包括谷类、动物性食物、豆类制品、奶类制品、果蔬和水果等食物，占

全天摄入量的三分之一。三餐做到“早吃饱、午吃好、晚吃少”的原则。

合理对待零食。零食是孩子们常有的饮食行为。零食可提供一定能量和营养
素，但在一天中，不能摄入过多，因为零食添加剂较多，而且提供的营养也不均

衡、不全面。零食选择有讲究：选营养价值高、糖少、脂肪少的，太咸、腌制、

油炸、烧烤食品不宜。奶和奶制品、新鲜果蔬、坚果类等都可选，注意量的均衡。

选购时注意保质期和生产日期，不能吃没有任何保质期的食物，不吃劣质食品。

依托节气时令，基于学校种植园，了解时令果蔬及其营养价值，开展系列
专题活动，提高孩子们认识兴趣及实践乐趣。

（2）绿色饮食，健康生活

134 绿色、健康的饮食行为是养成健康生活习惯的重要部分。饭前要洗手，从