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黑茶深加工与综合利用 » 第四章 黑茶的综合利用
Deep Processing and Comprehensive Utilization of Dark Tea
同时具有广泛而又显著的护理保健功能而受到深切的关注，尤其是用于口腔和牙

齿护理保健。
中国和其他国家对普洱茶及其活性成分与保健功效研究较多，但普洱茶活性
成分功效发生机理及其应用研究开发还不够深入，亟待加强开展研究开发。作为

新型口腔牙齿护理保健用品，普洱茶牙膏所具有的恢复味觉、抑菌消炎、祛除口
臭、预防烟毒危害等功效作用，天然健康、绿色安全、护理保健功效显著。积极

开展医学临床试验研究和动态观察及验证，进一步深入探索和确定普洱茶活性成
分及其牙膏口腔牙齿护理用品的功效发生机理，促进口腔护理用品工业发展及口
腔预防医学研究开发，为人类的口腔保健护理提供更多的天然选择。

用普洱茶提取物或茶多酚制成茶牙膏和茶漱口水，主要是利用茶多酚、茶皂
素、茶氟等成分的抑菌抗炎、抗蛀防龋、分解烟毒、祛除口臭、修复和提高味蕾
味觉等的作用，在口腔中表现为清新口气、抑制口腔有害细菌如致龋菌变形链球

菌、牙斑菌，预防蛀牙和烟毒危害。茶多酚在祛蒜味牙膏中的应用表明，含茶多
酚牙膏能有效祛除口腔异味，在口感、泡沫量、黏稠度、安全性等方面表现良好；
普洱茶牙膏临床研究表明，含普洱茶牙膏具有刺激味蕾、恢复和提高味觉，有效

分解尼古丁和焦油，去除烟毒，抑制口腔牙齿有害细菌，预防龋齿、上火，可减
缓牙龈肿痛等功效作用。利用茶多酚配制成复方茶多酚漱口液可有效治疗少儿牙

龈炎，这与茶多酚、茶多糖的抑菌抗炎、清热解毒以及可提高巨噬细胞系统吞噬
白细胞能力、增强机体免疫力等因素有关。通过对比组照口腔牙齿患者和抽烟人
士使用普洱茶牙膏后反应结果，表明用普洱茶牙膏刷牙三周后，舌头红润，味觉

有了明显提高，且回甘生津，胃口渐好，吃东西更有味道；烟渍、烟臭显著减少
且口腔牙齿清爽；牙龈出血和口腔炎症均有不同程度的改善。

近年来，除了普洱茶牙膏和漱口水之外，利用普洱茶提取物制成清口含片、
口香糖、牙齿抑菌护理液等，也多见报道。利用普洱茶提取物较强的抑菌抗炎、
预防蛀牙、芳香醇厚等的功效特性，赋予诸上产品具有清香润口、保护味蕾、防

蛀抗龋的特点，有益于人类口腔牙齿护理保健和健康。
普洱茶原产于中国，自古以来就对普洱茶提取物的护理保健功效研究及其应

用极为重视，但只局限于茶饮用以及整茶利用，其经济价值开发远远不够。随着
茶医学研究的不断深入以及科技手段的进步，普洱茶提取物的生物活性成分及其

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