Page 155 - 黑茶深加工与综合利用

» 第五章 黑茶的转型与提升

4. 国际贸易保持稳定态势

2020年底，受疫情的影响，中国茶叶出口量相较之前有所降低，2020年
1~12月，中国茶叶出口量总计为34.88万t，比2019年全年减少1.77万t，同比减少
4.86%。
2021年1~12月，中国茶叶出口总量36.94万t，比2020年增长2.05万t，比增

5.89%；出口总额22.99亿美元，比2020年增加2.61亿美元，比增12.82%；出口均
价为6.22美元/kg，同比上涨0.38美元/kg，涨幅6.55%。自2013年以来，中国茶叶
出口额与出口均价持续增长态势，年复合增长率分别为7.95%和6.28%。从出口量

看，绿茶出口量为31.23万t，占总出口量的84.5%，增长1.89万t，增幅6.43%；红
茶出口量为2.96万t，占总出口量的8.0%，增长788t，增幅2.74%；乌龙茶出口量为
1.91万t，占总出口量的5.2%，增长2202t，增幅13%；花茶出口量为5835t，占总出
口量的1.6%，减少295t，降幅4.8%；普洱茶出口量为2176t，占总出口量的0.6%，

减少1369t，降幅38.6%；新增类目黑茶出口量为344t。从出口额看，绿茶出口
额14.88亿美元，同比增长13.96%，占总额的64.7%；红茶4.15亿美元，同比增长
20.47%，占总额的18.0%；乌龙茶2.82亿美元，比增30.46%，占总额的12.3%；

花茶0.58亿美元，比减4.9%，占总额的2.5%；普洱茶0.53亿美元，比减52.98%，
占总额的2.3%；新增类目黑茶出口额为489万美元。从均价看，绿茶出口均价
4.8美元/kg，同比上涨7.08%；红茶均价14.0美元/kg，同比上涨17.26%；乌龙茶均

价14.7美元/kg，比增15.45%；花茶均价9.9美元/kg，与上年基本持平；普洱茶均价
24.1美元/kg，同比降低23.4%；新增类目黑茶出口均价为14.2美元/kg。
（二）中国茶产业发展过程中存在的问题

1. 茶叶生产水平偏低
虽然中国茶叶种植历史比较悠久，产量和消费量均在全世界首屈一指，不过
相较于其他国家，中国茶叶生产水平相对较低，主要表现为三个方面：第一，中
国无性系良种应用比例较低，其比例大约为56.5%，而肯尼亚等其他主要产茶国

比例已达到86%甚至更高。第二，生产设施比较落后。中国茶园集中分布于丘陵
山区，地理条件比较差，电力设施、排灌沟渠等比较少。第三，机械化水平整体
较低。现如今，中国名优茶皆以人工采摘为主，无论是在茶叶病虫防治方面，

还是在茶叶采摘等环节，都存在着机械化程度过低的情况，造成茶叶生产效率
低下。

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