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黑茶深加工与综合利用 » 第五章 黑茶的转型与提升
Deep Processing and Comprehensive Utilization of Dark Tea
本身以外，各地还在积极发展茶文化以及茶旅游产业，虽然各类茶类文化活动

多，但还未充分体现出黑茶文化的地域特色，旅游项目和产品大同小异，黑茶产
业链的终端消费并没有开展起来，茶文化、茶体验、以茶为主题的旅游和酒店产
业没有跟上来，产业链还不完整。

图 5-2 2019 年中国黑茶主产区产量分布情况

（三）黑茶产品销售情况

由于目前海外市场对于黑茶的接受程度依然比较低（主要是针对发酵工
艺），同时黑茶行业现阶段处于发展快车道，整体的进入门槛偏低，导致其竞争
较为激烈，产品附加值不高，2019年黑茶的内销均价仅为93.73元/kg，是六大茶
当中最低的。主要是因为中小企业数量多，品牌多，增加迅速，总产量、综合产

值和茶园面积增长率高，产业集群发展速度很快，但产业内竞争还主要是价格方
面，市场细分不够，产业内各层次间整合趋势不明显，企业大型化、产业集中度
比较低，还没有形成能领导行业的企业和品牌。过度竞争对于产业发展的内耗非

常明显。
在销售渠道方面目前黑茶主导营养保健的特点，主要向超市、保健品、药店

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