Page 205 - 畜牧兽医与现代农业技术研究

第五章 农业畜牧经济技术

第五章 农业畜牧经济技术

第一节 畜牧经济发展

一、现代畜牧经济发展对策

通过近年来的不懈努力，中国的畜牧业已经完成了以下三个变化：一是由传

统家庭副业转化为农户致富的一个主导产业，畜牧业中主要农产品的比例逐渐提
高；二是由过去生猪、禽类的简单结构逐步向多样化领域发展，结构上进行了调
整；三是由过去千家万户养殖逐步向大规模饲养发展，饲养技术水平进一步提升。
但在国际竞争越来越激烈的市场环境新形势下，中国畜牧业实力仍然很薄弱，主

要突出表现在以下三个方面：一是在商品领域的“四多四少”，即商品多、优势
产品少，大路货商品多、优良商品少，下游商品多、中高级商品少，原料类品种
多、加工制品少，因而无法满足广大用户对个性化、优质化、专用化售后服务的
需要；二是畜产品生产工艺上出现“四多四少”，即常规技术多、高新科技少，

产量型工艺技术多、质量效益型工艺技术少，生产技术手段多、加工技术少，典
型大户工艺技术多、售后服务人员工艺技术少，故售后服务方式、产品质量和方
式亟待改进和提高；三是产业化运作领域，出现畜产品加工业、畜产品运销、农
民专业化组织程度等发展步伐不快的现象，尤其在外向化方面还是空白。

（一）中国目前畜牧业发展所面临的问题
1. 动物疫病复杂
农产品质量安全问题，历来是社会各界所关心的热门话题，在食品安全专项
工作整治活动的开展中，对畜牧业产品质量安全问题提出了更高的要求。虽然当

前中国畜牧业已经取得了较好的发展势头，畜产品质量也取得了较大的提高，可
是由于动物疫情传播较为复杂，受许多外在条件的影响，动物的流感疫情传播给
家畜造成了很大的损失，特别是在生猪疫情中，疫病并不能有效防控，而疾病的
传播又直接造成了生猪供给紧缺，生猪产量呈现了大幅度减少的现状，生猪价格

迅速上升，直接给饲养人造成了很大的损失。

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