Page 244 - 畜牧兽医与现代农业技术研究

Research on Animal Husbandry and Veterinary Medicine and Modern Agricultural Technology
畜牧兽医与现代农业技术研究

三、绿色畜牧养殖技术的应用与推广

中国畜牧业在农业中所占的比例很大，绿色畜牧养殖技术与人民的生活水平
和身体健康息息相关。因此，在我国推行绿色畜牧养殖技术是有必要的，这项技
术能够给消费者提供绿色的肉食、给广大养殖户带来更多经济效益，亦是畜牧业

未来发展的新趋势。为了顺应国家极力倡导的绿色养殖号召、提高畜牧养殖业的
现代化发展水准，地方政府和有关的部门应该积极推广和宣传绿色畜牧养殖技术，
提升宣传效率，推动中国畜牧业的进一步发展。
（一）绿色畜牧养殖技术的概述

随着经济社会的发展，人们对健康饮食的重视度不断提高，对绿色食品的需
求量越来越多。这要求畜牧业必须提高养殖水准，发展绿色畜牧养殖技术，来确
保不被市场淘汰。在运用绿色畜牧养殖技术时，对饲养牲畜的环境提出了以下几
点要求：首先，在选择牲畜饲养地点时，要挑选没有被工业污染的饲养环境来保

证牲畜在养殖过程中不被环境所影响。其次，养殖区域的水一定要干净，确保使
用的水没有被工业污染。水在养殖牲畜时是不可或缺和不能被替代的因素。所以
保证水的干净，其实质是在保障最终生产出来的肉质。最后，绿色畜牧养殖业与
传统畜牧养殖业的区别在于牲畜的饮食。绿色畜牧养殖技术要求牲畜的饮食中不

得出现添加激素、防腐剂、抗生素等药类的食物，这样才能够保证生产出来的肉
类不被污染，进而不会对人体产生危害。而传统的养殖技术仅仅能够保证生产出
来的肉的产量，而其质量并不能得到保障。
绿色畜牧养殖技术的运用是未来畜牧业发展的新趋势、新方向，拥有广阔的

发展市场。同时，绿色畜牧养殖技术相较于传统的养殖技术，给养殖户带来的经
济效益更高。根据目前的实际情况来看，在国内的肉制品当中，虽说运用绿色畜
牧养殖技术生产出来的肉类价格远远高于运用传统养殖技术生产出来的肉价，但
是其需求量远远高于用传统养殖技术生产出来的肉类，甚至总会出现供不应求的

情况。这种现象说明当下人们着重去关注的问题并不是价格，而是其会不会对人
体造成消极影响。通过绿色畜牧养殖技术饲养的牲畜，其肉质显然比其他养殖技
术饲养出来的牲畜的肉质要强。因此，不管是从经济效益还是对人体产生的影响
来讲，相关负责单位必须极力推广绿色畜牧养殖技术、加大宣传力度。

232