Page 154 - 畜牧兽医疫病防控与技术分析

Animal Husbandry and Veterinary Disease Prevention and Control and Technical Analysis
畜牧兽医疫病防控与技术分析

（一）绿色畜牧养殖技术的概述
随着经济社会的发展，人们对健康饮食的重视度不断提高，对绿色食品的需
求量越来越多。这要求畜牧业必须提高养殖水准，发展绿色畜牧养殖技术，来确

保不被市场淘汰。在运用绿色畜牧养殖技术时，对饲养牲畜的环境提出了以下几
点要求。首先，在选择牲畜饲养地点时，要挑选没有被工业污染的饲养环境来保
证牲畜在养殖过程中不被环境所影响。其次，养殖区域的水一定要干净，确保使
用的水没有被工业污染。水在养殖牲畜时是不可或缺和不能被替代的因素。所以

保证水的干净，其实质是在保障最终生产出来的肉质。第三，绿色畜牧养殖业与
传统畜牧养殖业的区别在于牲畜的饮食。绿色畜牧养殖技术要求牲畜的饮食中不
得出现添加激素、防腐剂、抗生素等药类的食物，这样才能够保证生产出来的肉
类不被污染，进而不会对人体产生危害。而传统的养殖技术仅仅能够保证生产出

来的肉的产量，而其质量并不能得到保障。
绿色畜牧养殖技术的运用是未来畜牧业发展的新趋势、新方向，拥有广阔的
发展市场。同时，绿色畜牧养殖技术相较于传统的养殖技术，给养殖户带来的经
济效益更高。根据目前的实际情况来看，在国内的肉制品当中，虽说运用绿色畜

牧养殖技术生产出来的肉类价格远远高于运用传统养殖技术生产出来的肉价，但
是其需求量远远高于用传统养殖技术生产出来的肉类，甚至总会出现供不应求的
情况。这种现象说明当下人们着重去关注的问题并不是价格，而是其会不会对人
体造成消极影响。通过绿色畜牧养殖技术饲养的牲畜，其肉质显然比其他养殖技

术饲养出来的牲畜的肉质要强。因此，不管是从经济效益还是对人体产生的影响
来讲，相关负责单位必须极力推广绿色畜牧养殖技术、加大宣传力度。
（二）绿色畜牧养殖技术的应用价值
1. 保障食品安全

随着经济社会发展，人民不仅能够解决温饱问题，现阶段主要关注的是如何
进行健康的饮食。如果商家用激素等药物提高肉类的生产率，虽说在短期内会给
商家带来效益，但久而久之，人们自然而然会对有激素的肉类产生排斥情绪。为
了促进人们的健康饮食，绿色畜牧养殖技术的推广是极为重要的。

2. 给养殖者带来经济收益
随着社会经济飞速发展，近些年来市场上不断出现食品安全的问题，威胁到
人的健康，让人们对加工过的食品产生了抵触心理。与此同时，绿色畜牧养殖技

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