Page 171 - 农作物高效栽培技术分析与研究

第五章 马铃薯

田间管理技术，实现马铃薯种植高产优产。
（一）及时破膜放苗
采用地膜覆盖种植马铃薯，要注意在幼苗生长期做好田间观察工作，一般马

铃薯在播种 20 天左右即可出苗，当观察田间有 10% 的幼苗，并且幼苗长出 1~2
片叶，气温良好无寒潮来临时即可进行破膜出苗。破膜方法：在苗正上方用手指
或竹签划一个十字形的口，然后将幼苗引出膜外，引苗后再抓一把细土将幼苗的
周围封严，以保温保墒。破膜放苗时还要做好补苗工作，在缺苗断垄处及时补上

马铃薯苗，以保苗全，以免影响产量。补苗应选择在阴天或晴天的下午 4 点以后
进行，要选择健康壮、无病害的幼苗，以提高成活率，在补苗时要先灌入 1 公斤
的水，然后等水渗入土壤后再载苗。
（二）防低温冻害

因地膜覆盖种植马铃薯的时间较正常种植方式提前，易受到寒流侵袭，因此，
做好低温防冻害的工作非常重要。可采用多种措施，可给马铃薯施草木灰等含钾
量较高的热性肥料，以增加地温，钾还可影响细胞透性，提高细胞浓度，从而增
强马铃薯的抗寒能力；还可以在寒潮到来前的 1~2 天进行灌水保温，方法是将垄

沟灌上半沟水，保持垄面湿润，增加土壤的热容量，提高地温，减轻冻害，注意
等寒潮过后要及时排干水；在寒潮来之前使用干草将马铃薯植株盖上保温，防止
冻害；如果马铃薯已经遭受霜冻，要及时处理，可在化霜前及时洗霜，以减轻冻害。
（三）中耕除草

对马铃薯进行中耕培土的目的是为了增加埋入土下植株节数，以增加匍匐茎
的数量，从而增加块茎的数量和质量，另外，还可防止土壤因干旱而出现裂纹，
使块茎受到光照后出现青头绿肩，影响品质。通常在马铃薯苗期幼苗出齐后进行
第一次中耕，在膜间深锄，同时除尽田间杂草，注意中耕时不可伤到地膜。在现

苗期进行第二次中耕培土，此时要进行浅培土，目的是提高地温，增加匍匐茎，
从而增加结薯量。在开花前进行第三次中耕，这次要多培土，进行浅锄，培高垄，
要求垄高 6 厘米左右，以降低地温。
（四）适时追肥浇水

有些品种的马铃薯不需追肥，但是为了提高产量，则需在施足基肥的基础上
再施追肥。在追肥时要根据马铃薯生产特点科学施肥，按照控氮、重钾、补磷原则，
控制地上茎叶生长，促进下地块茎的膨大，从而保证产量。一般在齐苗后根据苗

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