Page 142 - 云南山茶栽培生产技术
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云南山茶栽培生产技术
Cultivation and Production Techniques of Yunnan Camellia Reticulata
温度对山茶花的影响，主要通过影响酶的催化活性，从而改变山茶花的
许多基本生理过程，如光合作用、呼吸作用、离子吸收、蒸腾作用、色素形成
等。山茶花生长发育也需要一定的温度变化，一般白天要高于晚间温度，温差以
3℃ ~10℃为宜，但温差过大会使速生期山茶花节间生长受到抑制，造成植株矮化。
山茶花既不耐酷暑，又不耐严寒。夏季气温升高到 37℃ ~38℃时，蒸腾作用
加大，植株蒸腾量大，水分的消耗多，如不及时适当增加浇水量，并适时对其叶
面喷水，降低小环境气温，增加湿度，减少植株体内水分消耗，植株就会出现水
分失衡。轻者叶面焦黄，抑制夏梢的萌发，花蕾脱落，掉叶；重者整株山茶花死
亡。所以，酷暑是山茶花生存的一道难关，管理时必须给盆栽山茶花降温防暑，
使它安全越夏。气温下降至严寒时，山茶花体内细胞间隙中的溶液“逐渐”被冻
结成冰晶体，溶液浓度增加，形成细胞内外浓度差，导致山茶花植株细胞内的溶
液向外渗透。天气越冷，细胞间隙中的溶液冻结越多，细胞内液外渗更多，形成
细胞萎缩、破裂，最后死亡。因大量细胞的死亡，从而导致整株山茶花枯死。这
是山茶花冻死的内在原因。虽然山茶花在生态上，能通过休眠或半休眠状态来减
少能量消耗，以对付寒冷的气温，或在生理上调节各器官的功能，如降低根系吸
水量，减少叶片蒸发量，减弱呼吸作用，降低体内能量耗损，或通过植株树皮层
隔离保温，或短暂的呼吸时放热，提高自身体温等办法来提高其抗冻能力，但这
些毕竟是有限的，特别是长时间严寒，应采取必要的防寒抗冻措施，以保护山茶
花保暖过冬，为其来年的生长做好准备。
五、空气
生物的生命活动都离不开呼吸作用，山茶花也不例外。氧气为山茶花呼吸所
必需，二氧化碳为其光合作用所必需。山茶花同其他花卉一样，一方面呼吸时需
要消耗空气中的氧气，而另一方面在进行光合作用时消耗二氧化碳后放出更多的
氧气。这就是山茶花等花卉使人们感到它周围空气新鲜的道理。
山茶花生长发育过程中需要空气参与，可以从另一种现象得到证实。在培养
山茶花时，如果浇水过量往往会导致山茶花植株出现黄叶、枯梢、落叶甚至死亡。
这一现象说明，土壤中一旦水分过多，其中空气的相对含量减少了，山茶花根部
的呼吸作用受阻，造成窒息，使根系部分或全部腐烂死亡，因此根部失去吸水、
吸收养分功能，而山茶花植株地上部分自然就枯黄死亡。由此可见，空气对山茶
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