Page 121 - 现代农业技术发展与创新研究

第四章 中国粮食生产技术的研究

病虫草鼠害的综合防治、农业机械化的发展、种植结构的调整等六大方面。
（一）育种技术的进步
一直以来，中国都非常重视粮食作物优良品种的研制、引进和推广使用。从
1949 年到现在，主要粮食作物的品种已更换 5 次以上，平均每次品种的更换会

使单产提高 10% 以上。从 20 世纪 80 年代开始，不断有水稻、小麦和玉米的高
产品种培育成功并在全国大面积推广使用，为粮食单产的持续提升奠定了技术基
础。2020 年，中国农作物良种覆盖率在 96% 以上，自主选育品种面积占比超过
95%，良种对粮食增产的贡献率超过 45%，为中国粮食稳产提供了关键性的支撑

作用。
（二）栽培技术与耕作制度的改进
新中国成立以后，农业科研人员在总结群众生产经验的基础上研究总结出
一系列作物栽培技术和多熟制的管理方法，如南方单季稻改为双季稻、北方旱

区发展间作套种、改两年三熟为一年两熟等，并因地制宜地进行推广，对粮食增
产起到重要作用。20 世纪 80 年代以后，随着作物栽培技术水平的提高，多熟制
发展增快。从北向南，小麦玉米两熟、小麦棉花两熟、稻麦两熟、双三熟（稻稻
麦）的面积达到 4 亿亩。到 20 世纪 90 年代，水稻、小麦、玉米等高产模式化栽

培技术体系和生产管理决策系统迅速发展。例如：20 世纪 80 年代从日本引进的
水稻旱育稀植技术。这一技术可增强秧苗的抗性且减少无效分蘖，促进其生长发
育，增产效果明显，尤其对中国北方地区水稻单产的提升作用明显，亩均增产可
达 80 公斤。资料显示，1990 年水稻旱育稀植技术的推广面积为 100 万公顷，到

2000 年已推广至 1367 万公顷，占当年全国水稻播种面积的 46%，足以看出该技
术推广速度快，应用效果好。再如：在 20 世纪 80 年代末开始示范推广的水稻抛
秧技术。抛秧技术除节省劳动力外，还因抛秧带土移栽、秧苗伤根伤蘖少、返青
快、低位分蘖多、群体受光均匀、光合产物多等多项优势，使其亩均增产比传统

插秧稻高出 30 公斤。除此之外，各地区从自身实际情况出发，创造出许多增产
效果显著且推广范围大的栽培技术，如精量播种技术、种子包衣技术、测土配方
平衡施肥技术、化肥深施技术、旱作农业技术、节水灌溉技术以及病虫害综合防
治技术等。

（三）地力改善技术的进步
第一，水利基础设施和节水灌溉技术的发展和改善。全国水量的 4/5 用于

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