Page 166 - 水污染防治及环境监测问题探讨研究

水污染防治及环境监测问题探讨研究
Research on Water Pollution Prevention and Environmental Monitoring Issues

盐类被全部去除干净，由于技术方面的原因以及制水成本上的考虑，根据不同用
途，允许除盐水含有微量杂质。除盐水中杂质越少，水纯度越高。
生产实践中，人们从除盐水（工艺水）的概念出发，使用了不同称呼以区分

除盐水的纯度异。例如，锅炉给水处理中，通常将电导率小于 3us/cm（25℃）的
水称为蒸馏水，将电导率小于 5us/cm（25℃）、Si0 2 含量小于 100μg/L 的水称
为一级除盐水，电导率小于 0.2us/cm（25℃）、Si0 2 含量小于 20μg/L 的水称为

二级除盐水，电导率小于 0.2us/cm（25℃），Cu、Fe、Na 含量小于 3ug/L，Si0 2
含量小于 3ug/L 的水称为高纯水或超纯水。
对心脏病和癌症的研究表明，健康的水是有一定硬度、含一定 TDS 的水。
除盐水作为一种人工软化或纯化的水，不含钙、镁，总溶解固体也很低，饮用它
不利于健康。

然而许多人出于自己的考虑仍旧饮用它，通常他们会这样想：我知道应该喝
水，可是水被氯等各种化学物质和有毒金属污染，一点儿也不安全，所以选用蒸
馏器或反渗透装置，它们可以将水中所有物质去除，这样水就适于饮用了。这些
话听起来耳熟吗？

当我们这样想时，我们只看到了事物的一部分，而不是整体。我们只强调了
水中有害成分，却不了解有益的成分。为了喝到健康的水，我们必须从两方面看
问题：我们要大幅度减少或消除有害物质，但仍需保留水中有益的矿物质。大多
数情况下，适当的过滤系统或合适的瓶装矿泉水能达到要求——除盐水却不能。

赞成喝脱盐水的人称水中无机矿物质（如钙、镁、硒等）不能被新陈代谢，
因而不会导致健康问题，但这是不对的。
事实上，水中的矿物质要比食物中的更易、更好地被人体吸收。矿物质新陈
代谢理论权威 John Sorenson 博士（西药化学家）说：“饮用水中的矿物质能很

好地被吸收。”他发现参与新陈代谢的主要金属元素与非主要元素的比例受水中
主要元素数量的影响非常大；如果所需主要元素得到满足，就很少有或没有非主
要元素的吸收，非主要元素就会被排泄掉。
例如，如果水中钙、镁含量高而铅含量低，人体会选择主要元素（钙、镁），

而将非主要元素（铅）排泄掉；但如果钙、镁含量也低，细胞就可能选择非主要
元素铅，从而导致蛋白质或酶的机能发生障碍。如果发生这种情况，蛋白质或酶
就可能变得有毒。

·154·