Page 277 - 糖尿病的控制到逆转

第十五章 养肝胰肾药食简介

酯，升高血清高密度脂蛋白胆固醇，降低动脉硬化指数，对于高脂血症、血栓症和动
脉粥样硬化症有一定的疗效。糖尿病人常常因脂代谢紊乱导致血脂升高，增加血栓
症和动脉粥样硬化症的形成，服用人参还可以降血脂，以预防和逆转血管硬化及堵塞

类并发症；人参能增加肝脏代谢各物质的酶活性，使肝脏的解毒能力增强，从而增强
机体对各种化学物质的耐受力。人参对乙醇的解毒作用十分明显，它不仅能缩短乙醇
麻醉的持续时间和加快恢复正常的时间，还能降低血清中GOT（谷草转氨酶）、GPT
（谷丙转氨酶）、ALP（碱性磷酸酶）和胆红素等含量，而且能增加与乙醇代谢有关

的醇脱氢酶和醛脱氢酶的活性，同时将乙醇代谢所产生的有毒物质乙醛迅速排出体
外，还由于过量的氢参与皂甙合成从而有效地保护乙醇中毒的肝脏。糖尿病人服用人
参，利用其补益肝之阴血、养血柔肝及保肝护肝的作用保护肝细胞储存糖的功能，增
强糖原转化能力。

6、增强记忆、抵御疲劳
人参提取物对樟柳碱和戊巴比妥钠造成的记忆获得不良有拮抗作用，还能改善环
己酰亚胺和亚硝酸钠造成的记忆巩固障碍及40%乙醇造成的记忆再现缺陷；人参能提
高工作能力，减少疲劳，这是兴奋中枢的结果，其作用强度超过苯丙胺，但没有苯

丙胺的缺点。服用人参，可提高思维能力和劳动效率，人参可使兴奋过程的疲惫性降
低，表现为神经兴奋过程的灵活性加强，使神经疲惫程度降低，从而可消除各种无力
综合征，体现抗疲劳作用。
7、延缓衰老、消炎抗毒

人参具有推迟细胞衰老、延长细胞寿命的功能，人参调整衰老过程和预防早衰的
主要成分是人参皂甙，其主要作用是刺激功能低下的生理系统，使其生理生化趋于正
常，并阻止由于各种原因引起的恶性循环，以达到延年益寿的目的。人参的抗氧化作
用是人参抗衰老作用的重要环节之一。衰老是引起糖尿病的原因之一，糖尿病人服用

人参的目的还有预防和逆转衰老的作用，同时就预防糖尿病恶化；不同浓度的人参提
取浓缩液对福氏痢疾杆菌、乙型溶血性链球菌、产紫青霉菌均有抑制作用，较高浓度
对金黄色葡萄球菌、大肠艾希杆菌、炭疽杆菌、肺炎球菌、黑色曲霉菌、产黄青霉菌
有抑制作用，减少炎症因子的生成，减少胰岛素抗体的产生，降低胰岛素抵抗。人参

茎叶皂甙对单纯疱疹病毒I型感染细胞有保护作用。人参茎叶总皂甙对细胞的保护作
用主要是明显抑制病毒复制，而不是直接杀伤病毒，人参提取物对感染森林病毒的患
者有保护作用，具有增强干扰素诱导产生的抗病毒能力，预防胰岛细胞因受病毒的损
害而死亡。

养肝胰肾治糖疗法运用人参的目的：用其大补元气的作用对元气大伤的重症糖尿
病患者进行拯危救脱，促进组织细胞对糖的转运和利用以降糖；用其降血脂、降低动

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