Page 94 - 农业种植技术管理与可持续发展

Agricultural Planting Technology Management and Sustainable Development
农业种植技术管理与可持续发展

植生菜时接种 AMF，生菜的株高、叶片数和鲜重都明显增加，同时生菜对土传
病害的抵抗力也得到增强。接种根际微生物是一种有效的微生物调控技术，在克
服连作障碍方面具有广阔的应用前景。

第三节 有机肥替代化肥的技术路径

一、有机肥资源的开发与利用

（一）农家肥的积造与处理​
1. 农家肥的种类与特性
农家肥是农业生产中常见的有机肥源，主要包括畜禽粪便、人粪尿、厩肥等。
畜禽粪便中，猪粪质地细密，含有较多的有机质和氮、磷、钾等养分，但碳氮比（C/

N）较低，分解速度较快；牛粪质地疏松，C/N 比较高，分解缓慢，属于冷性肥料；
鸡粪养分含量高，尤其是氮、磷含量丰富，但尿酸态氮含量高，若不经过处理直
接施用易产生烧苗现象。人粪尿中氮素含量较高，多为铵态氮，肥效快，但含有

大量病菌和虫卵，需进行无害化处理后才能使用。厩肥则是畜禽粪便与垫圈材料、
饲料残茬混合堆积并经微生物发酵而成的肥料，养分较为全面，且富含有机质。
2. 农家肥的积造技术
农家肥积造过程中，关键在于控制好水分、通气性和碳氮比。以畜禽粪

便为例，在堆积前，可将粪便与秸秆、杂草等按一定比例混合，调节 C/N 比
至 25~30 ∶ 1，同时控制水分含量在 60%~65%，以手握粪肥成团，落地散开为
宜。堆积时，先在地面铺上一层秸秆，然后将混合好的粪肥堆成高 1.5~2m、宽
2~3m、长度不限的条垛状，堆顶呈龟背形，以利于排水和通气。在堆积过程中，

每隔 1~2 周进行一次翻堆，促进堆肥均匀发酵，加速有机物的分解。经过夏季
2~3 个月、冬季 4~5 个月的腐熟，农家肥达到黑、烂、臭的标准，此时病菌、虫
卵和杂草种子大部分被杀死，即可安全施用。
3. 农家肥的无害化处理

为确保农家肥在有机蔬菜生产中的安全性，必须进行无害化处理。高温堆肥
是常用的无害化处理方法，通过微生物的发酵作用，使堆肥温度升高至 55℃以
上并维持 3~7 天，可有效杀灭粪肥中的病原菌、虫卵和杂草种子。此外，还可采

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