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循环农业高产高效种养模式与技术研究
Research on High Yield and Efficient Breeding Models and Technologies of Circular Agriculture

第三节 蔬菜－蚯蚓种养循环模式

一、设施菜田蚯蚓养殖技术

（一）蚯蚓饵料
饵料制作。蚯蚓饵料的原料以牛粪、蔬菜废弃物为主，也可用猪粪、羊粪等

畜禽粪便和蔬菜废弃物。饵料必须经过堆沤发酵，如将未经发酵处理的饵料投喂
蚯蚓，饵料自然发酵产生高温（可达 GO-SOt）并排出大量甲烷、氨气等有害气
体，会导致蚯蚓逃逸甚至大量死亡。一般饵料碳氮比以（20~30):1 为宜，堆怄发
酵条件为湿度 60% ～ 70%、温度 20 ～ 65t，pH 值以 6.5~7.5 为宜。发酵时饵料

保持良好的通气状态，以促进好氧性微生物的生长繁殖，加快原料的分解。最好
在堆场堆沤饵料，料堆高 1.2 ～ 1.8m、宽约 3m，长度不限。高温季节，饵料堆
沤第 2d，料堆内温度明显上升，表明已开始发酵；4 ～ 5d 后温度可上升至 70 丈

左右，随后温度逐渐下降，当料堆内部温度降至 50t 时进行第 1 次翻堆。翻堆时，
将料堆下部的饵料翻到上部，将料堆四边的饵料翻到中间，并适量补充水分，以
翻堆后料堆底部有少量水流出为宜。第 1 次翻堆后 1 ～ 2d，料堆温度开始上升，
可达 80^ 左右，6 ～ 7d 后料温开始下降，进行第 2 次翻堆，并将料堆宽度缩小

20% ～ 30%。第 2 次翻堆后，料温可保持 70~75 丈，5 ～ 6d 后料温开始下降，
进行第 3 次翻堆，并将料堆宽度再缩小 20%。第 3 次翻堆后 4 ～ 5d，进行最后
一次翻堆。正常情况下 25d 左右便可完成堆沤发酵，获得充分腐熟的蚯蚓饵料。

饵料质量鉴定。发酵好的饵料呈黑褐色或咖啡色，质地松软，不黏滞。通常
用生物鉴定法来鉴定饵料质量的优劣，即将 200 条左右成蚓投入到少量发酵好的
饵料中，如 0.5h 内蚯蚓全部进入正常栖息状态，48h 内无逃逸、无死亡，则表明
饵料合格，可以用于伺养蚯蚓。

（二）铺设养殖床
选择已发生连作障碍的大棚，前茬蔬菜清园后铺设养殖床。养殖床沿大棚纵
向铺设，长度以单个大棚实际长度为准，宽 2 ～ 3m，厚 15 ～ 20cm。一般每个

大棚铺设 2 条养殖床，中间留 1 条过道，也可居中铺 1 条养殖床，宽 4 ～ 6m。
养殖床的铺设应以方便操作为原则，饵料投放量不少于 15t/667m2。若直接采用
新鲜牛粪或干牛粪铺设养殖床，铺好后应密闭大棚 15d，每 7d 左右翻堆 1 次，

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