Page 167 - 循环农业高产高效种养模式与技术研究

第六章 生态循环养殖模式

的运行，夏季每头猪 1.2 平方米为宜，冬季每头猪 1.5 平方米为宜。
（三）发酵床的维护和管理

在养猪过程中，发酵床要根据猪粪尿堆积程度、垫料湿度和板结情况进行翻
动，使得垫料表面粪尿能与下边的物质混合，有利于发酵，同时，避免出现局部
负荷过大的情况，破坏平衡。发酵床正常运转除了需要良好的通风环境，还要关
注发酵床在运行过程中出现的消耗情况，通常当垫料下降约 20 厘米时就要及时

补充，这就需要在日常养殖过程中提前储备一定量的秸秆及其他物质，以便在垫
料量不足时能够及时补充。如果垫料温度下降，说明菌种数量变少，要及时补充
菌种。发酵床垫料水分应维持在 50% ～ 60%，否则就容易出现微生物死亡，造

成死床。
当发酵床出现破坏的时候，要及时将上下层翻转，其中过于潮湿的垫料取出
晾干，同时在发酵床上补充干燥垫料。发酵床垫料使用时长为 1 年左右，这时候
垫料会变黑和炭化，这时候就需要更新垫料，将垫料彻底清除，用作肥料，而后

重新铺设垫料制作发酵床。在养殖中应推广应用发酵饲料，这样粪便中就含有微
生物，可以延长发酵床的使用寿命。在猪群整体出栏后，需要对垫料进行深翻，
同时补充薄的锯末并洒上适量的菌种，以维持垫料正常。如果饲养的猪群出现疫

病，需要对垫料的表面喷洒消毒药物，并将垫料堆高后加入多量的菌种，使其能
在内部通过高温发酵的方式来清洁垫料。采用发酵床养猪要避免使用各种化学药
物、抗生素等，防止这些物质对微生物造成损害。

第二节 猪 - 沼 - 菜生态种养模式

一、“猪—沼—菜”生态循环模式的构成

“猪—沼—菜”生态循环模式的构建分为 3 个部分：养殖系统、粪污处理系
统以及日光温室蔬菜种植系统。
（一）养殖系统

1. 猪场建设
基地养殖场严格按照标准化建设，基地的土壤和空气质量符合二级标准，饮
用水符合水质要求。该养殖场年存栏猪 1.2 万头，年出栏量 2.4 万头，平均每日

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