Page 13 - 畜牧兽医疫病防控与技术分析

第一章 动物疫病防控

第一章 动物疫病防控

第一节 动物疫病防控

一、动物疫病防控的重要性

（一）推动畜牧业现代化发展
传统畜牧业主要采取以家庭为主的小单位养殖模式，管理模式较为粗放。为
推动畜牧业现代化发展，需要采取规模化、集约化、产业化的养殖模式，使生态

效益与经济效益协调发展。从过去 20 年我国畜牧业发展态势来看，虽然总体上
呈升高趋势，但是增幅不大。为此，需要做好动物疫病防控工作，减少动物疫病
的发生，减少养殖户的经济损失，保障畜牧业平稳发展。
（二）保障公共卫生安全
目前动物疫病中有很多是人畜共患疾病，比较常见的有狂犬病、布鲁氏菌病、

结核病、甲型 H1N1 流感等。随着现代畜牧业的快速发展，养殖规模也不断扩大，
动物疫病变异速度加快，不但威胁养殖人员的健康安全，而且也对公共卫生安全
造成较大影响。从相关调查报告来看，人畜共患疾病从过去的 14 种增加到 28 种，

严重影响社会和谐发展。因此，需要重视动物疫病防疫工作，确保公共卫生安全。
（三）保障消费者的食品安全
动物疫病发生后，需要使用药物治疗感染动物，有些动物经过规范治疗后完
全康复，但也有部分动物最终死亡。动物疫病的发生，对畜牧产品的质量会造成
较大影响，主要表现为：死亡动物的危害。部分养殖场或个体没有将死亡的畜禽

无害化处理，而是卖给不良商贩，并对死亡动物进行非法加工，导致有问题的畜
禽产品进入市场，危害消费者的食品安全；药物残留的危害。为了降低畜禽死亡率，
很多养殖场会使用各种抗生素预防动物疫病，但是有些养殖户没有按照药物说明

书使用，间歇时间短，导致动物体内残留大量的药物，会对消费者的健康安全造
成危害；影响消费行为。在过去 10 年内我国屡次爆发全国性的人畜共患禽流感，
导致很多消费者对禽类产品产生一定的抵触情绪，不购买畜禽产品，对我国畜禽

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