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云南山茶栽培生产技术
Cultivation and Production Techniques of Yunnan Camellia Reticulata

形状则由野生状态下常见的平整的勺形或倒卵形，向平瓣或曲瓣两个方向演化，
使得云南山茶的花姿变化多端，有的瓣片整齐如蔷薇花型，有的瓣片直立而卷曲
若展翅飞翔的彩蝶。
因此，就云南山茶花品种形成而言，它的来源必有多种，并非由一种山茶演

化而来。从园艺角度看，可视为一个种的许多不同的园艺品种，但从植物学的观
点看，可能来源于几个种或几个种间杂交的混合种。不过它的亲本究竟包括哪些？
有待进一步调查研究。据初步分析，它的形成和演化有以下几种途径：
（1）引种驯化原始形态的野生种：如云南西部腾冲县境内就保留有大片上

百年的野生红花油茶林，其中有些半重瓣到重瓣的自然杂交品种，如大金穗、仙
叶茶、飞霞、云华茶等，经过繁殖就成了新品种。通过选择和长期培育，环境条
件的改变会使它们逐渐产生变异，在此基础上进行繁殖，也可形成新品种。现有
的很多老品种，如狮子头、早桃红、蒲门茶等，就可能是这样演化来的。

（2）自然杂交变异：茶花属两性花，但自花授粉结实率很低。经过自然杂
交可提高结实率，而自然杂交种子后代分离较大，无论是花瓣的数量、形态还是
颜色都发生很大变化。有的花瓣整齐如菊，有的花瓣折叠卷曲，有的颜色深红而
带紫，有的则为浅银红色，有的为重瓣，有的则为单瓣，形若野山茶。因此，大

量播种自然杂交种子，从中选择具有特殊变异的植株进行培养，可育成新品种。
现有品种如大银红、张家茶、早牡丹、银粉牡丹、迎春红、大理蝶翅就是这样选
育出来的。
（3）突变：突变是指染色体上某一类型的基因突然变为另一类型的基因。

突变有自然突变和诱变突变两种类型。自然发生的突变就是茶花芽变选种的遗传
基础，即把发生了突变的枝条无性繁殖（嫁接）下来，观察突变性状是否能遗传
给无性后代。如狮子头的芽变产生的大玛瑙，菊瓣芽变产生的玛瑙菊瓣，紫袍芽
变产生的玛瑙紫袍，这些都是由突变形成的新品种。

（4）有目的地进行远缘杂交培育新品种：此工作近年开始进行，目的是培
育不同花色、不同花期、具有香味的茶花新品种，可望在不久的将来会有一些新
品种出现。
栽培山茶花的目的主要是观赏美丽鲜艳的花朵，因此在品种选择中，花型、

花色、花的大小就成了首先注意的目标。据初步观察，野生茶花具萼片 5~6 片，
花瓣 5~6 片，雄蕊多数，花丝基部连合成筒状，雌蕊一枚，由 3~5 心皮合成，花

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