Page 192 - 大樱桃优质高产栽培与病虫害防治
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大樱桃优质高产栽培与病虫害防治
High Quality and High Yield Cultivation of Cherry and Pest Control
过氧化物酶（POD）在调控果实脱落过程中也有重要的作用，Wittenbach 等通过
研究樱桃发现，POD 通过降低离区组织生长素的水平，影响离区组织的正常发育，
从而促进器官的脱落。此外，参与离层细胞壁降解的酶类还有果胶甲醛酶（PME）、
苯丙氨酸解氨酶（PAL）、多酚氧化酶（PPO）等。有关植物器官脱落的过程，
Mcmanus 等认为，高等植物离层组织形成后，部分组织细胞分化形成具有特定
接收识别脱落信号的细胞，这些感受脱落信号的细胞在接收脱落信号后，在相关
酶及调控物质的作用下离区细胞被激活，细胞结构等发生变化，最终在外力（重
力、风力）的作用下导致脱落。所以，可将大樱桃果实脱落的生理过程大致描述
如图 4-1 所示。
图 4-1 大樱桃果实脱落生理过程
4. 碳水化合物
碳水化合物是光合作用的主要产物，在植物体的形态构建和植株生命代谢
活动中具有重要的作用，其在树体中的分布主要取决于库源关系。目前为止，
人们普遍认为果实中某种碳水化合物含量未能达到一定的阈值很可能引起果实
的脱落，但就哪种碳水化合物不足而导致果实脱落依树种而有所差异。例如，
Mehouachi 等研究发现，柑橘的果实脱落很可能与果实中蔗糖和淀粉含量的不足
有关，且 Iglesias 等也得到了类似的结论。Archbold 等研究苹果落果发现，蔗糖
和葡萄糖含量的不足是导致落果的主要原因。但就同一树种而言，引起落果的碳
水化合物的类型是否因环境的不同而改变有待进一步研究。在大樱桃上，就具体
哪种碳水化合物的不足引起落果的研究还鲜见报道，但 Jones 等的研究表明，大
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