Page 115 - 农业生产与管理技术研究

第四章 蔬菜生产技术的研究与推广应用

泡或者药剂浸泡的方式完成消毒。在种植方式上，提倡实行间作、轮作的种植方
式，对同一片土壤，根据蔬菜生长的特性，有顺序地种植不同种类的农作物。这
种间作、轮作的种植方式，不仅能够防治病、虫、草害，还能使蔬菜充分吸收土
壤养分，调节土壤疏松程度、改善土壤结构，在最大程度上合理利用土地资源，

增加经济效益和生态效益。
（二）无公害蔬菜施肥技术
施肥技术是无公害蔬菜生产技术要点中重要的组成部分，充足的有机养料能
够提供丰富的营养物质以供蔬菜的正常生长，有利增加蔬菜的产量和保证蔬菜的

质量。在提倡可持续发展的当下，肥料最好使用农家肥料、有机肥料或者蔬菜专
用复合肥料，不鼓励农民使用化学性较强的肥料，否则会对土质造成伤害。最重
要的是，使用肥料时，需要注意有些成分不可以超出国家规定的允许范围。
①在施肥过程中，提倡选择的是氮肥，根据蔬菜的种类，合理使用肥料用量，

尽量少量多次进行施肥，并且要和土壤混合均匀。②了解蔬菜的生长习性、参照
季节的变化进行合理施肥，根据蔬菜的实际生长情况，选择不同种类的肥料，施
肥之后，再观察蔬菜的生长状况，适当增减用量以及更换肥料。在蔬菜成熟前 1
个月，禁止使用化学肥料。

（三）无公害蔬菜病虫害防治技术
为了保证无公害蔬菜的产量，可以采用生物防治和综合防治两种办法防治病、
虫、草害。一般比较提倡的是使用生物防治的方法，但常见的是综合防治的方法。
根据实际的蔬菜种植情况，对于两种防治方式进行合理选择。

生物防治的基本原则是利用生物的种间关系，以一种生物抑制另一种生物。
引进食蔬菜动物的天敌，消灭虫害，增加蔬菜产量。生物防治最大的优点是不污
染环境，不改变自然环境。缺点是见效慢、防治时间过长。综合防治是以药剂为
主，使用高效低浓度的农药，对病虫害进行防治。生产技术者需要了解病虫的

分类以及发病情况，掌握病虫害的发病时间以及相关规律，借助药剂对蔬菜进行
适量喷洒，在喷洒之前，有关药剂浓度配比、使用次数、用量等问题需要提前
掌握。

四、无公害蔬菜生产种植技术的推广策略

只有充分掌握了生产种植技术，才能增加无公害蔬菜的产量，保证蔬菜质量，

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