Page 267 - 糖尿病的控制到逆转

第十五章 养肝胰肾药食简介

的疗效。此外，花粉中的黄酮类物质和不饱和脂肪酸还有降血脂作用，食用花粉具有
保护心血管、增强心功能的作用，这就是服用花粉用以预防和逆转糖尿病并发的血管
硬化、堵塞及破裂类疾病，同时预防及逆转胰岛素缺乏引起的脂类代谢障碍。

4、调节神经、促腺发育
花粉对神经系统的特殊作用在于为脑细胞的发育和生理活动提供了充足的原料，
从而促进脑细胞的发育和智力发育，增强中枢神经系统的功能，使大脑保持清醒，调
节神经系统的平衡，糖尿病人服用花粉可以减轻神经损害；花粉能促进内分泌腺体的

发育，提高内分泌腺的分泌机能，有良好的调节内分泌功能的作用，因此一些由内分
泌功能紊乱引起的疾病，花粉有较好的疗效，这也是糖尿病人服用花粉提高胰腺的分
泌功能的目的。
5、增抗氧化、消除疲劳

花粉中富含增进和改善组织细胞氧化还原能力的物质，还可加快神经与肌肉接
头间冲动的传递速度，可以提高人的反应能力，长期食用能帮助人恢复精力、消除
疲劳、改善食欲不振和睡眠质量差等现象，并且预防胰岛细胞因抗氧化能力减弱而
死亡。

6、促进消化、保肝护肝
花粉可以增加食欲，促进神经系统对食物的消化吸收，改善消化功能，是花粉中
某种物质刺激下丘脑中的调节饮食中枢实现；此外，花粉中含有抗菌素、维生素、核
酸酶等多种活性物质作用，有助于防治消化道溃疡，进而维护肠道屏障，减少炎症因

子产生的胰岛素抗体生成；花粉对肝细胞有良好的保护作用，对慢性肝炎造成的肝损
害有较好的疗效，花粉之所以可以促进肝脏功能的恢复，主要是因为花粉中的单糖有
助于肝糖原的生成，而激素对肾上腺皮质起刺激作用，从而对蛋白质的合成代谢产生
积极影响；花粉中富含的抗氧化物质能减轻肝脏脂质的过氧化损伤并能减少脂肪在肝

细胞内沉淀预防脂肪肝，同时花粉中含有花粉多糖、维生素及生物活性物质能增强机
体免疫功能，从而间接起到抑制和灭杀肝脏病毒的作用，另外花粉中含有的蛋白质、
矿物质等成分可以增强肝细胞活性并促进肝脏代谢平衡；糖尿病人服用花粉还有保护
肝细胞，预防、逆转脂肪肝，提高糖原转化率。

7、产生抗体、提高免疫
花粉能促进免疫器官的发育，阻止免疫抑制剂对免疫器官的损害；加速抗体的产
生和延缓抗体的消失，促进T淋巴细胞和巨噬细胞的增加，并能提高巨噬细胞的吞噬
能力，从而全面提高机体的免疫功能；花粉中含有丰富的植物蛋白，糖尿病人大多免

疫力低下，胰岛素不足引起蛋白质的分解加强及合成障碍，食用花粉后能分解成大量
的氨基酸，可促进人体蛋白质的合成，有增强免疫的作用；花粉能增强机体免疫力得

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