Page 165 - 林业技术推广在生态林业建设中的应用

第六章 果树栽培与推广

是对果树品种的选择。
3. 肥料使用技术对果树的影响
“庄稼一枝花，全靠粪当家”，果树的生长离不开肥料的营养滋润。在果树

生长过程中，何时施肥、选择何种化肥、施肥量的多少，这些都不是任意进行的，
只有掌握果树的生长规律，根据其生长周期内对不同肥料的需要，科学合理选择
化肥种类及施肥量。如果施肥不当，果实的产量和品质都会受到影响。还有，若
是化肥种类选择不当，比如一些氮肥，会使果树种植区域的土壤造成板结，破坏

土壤结构。
4. 果树承载量
一株果树对果实的承载量是有限的。在果树花谢果实成形后，要根据果树实

际的承载量，及时摘去过多的果实，尤其是接受光照不好的果实。若果实过多梳
理不当，果树不能提供给充足的营养，果实个头、品相都会受到影响。
（二）果树栽培技术对果实品质的影响
1. 果园环境条件对果实品质的影响
首先，果园的土壤环境受到栽培技术的影响，进而会影响到果实的品质。在

土壤营养不足的情况下，果树的生长速度以及果实的质量均会受到影响。其次，
果园的光照与温度条件会影响到果实的品质。在多数情况下，果实成长期都需要
充分的光照，在光合作用下，果实能够积聚糖分，提升口味品质。如存在温度不

足或者光照不足的情况，容易影响果实的甜度，在低温状况下甚至会出现果实的
冻害。最后，果园的水质状况也会影响果实的品质，水质对果实的营养品质影响
较为明显。
2. 果苗质量对果实品质的影响
在初期的种植阶段，如果未能够重视果苗的选择，果树的果实品质容易受到

影响。首先，部分农民对种苗的品种问题关注不足，当前的果树苗木市场中，有
大量的新品种出现，许多是引进品种或者专门培育的新品种。如未能精选果苗，
应用本地的传统品种，容易导致果实市场竞争力不足。在市场的对比中，果实品

质难以占据优势。其次，在栽培中，需进行果苗的优选与精选，如果缺少这一步
骤，也容易导致果实质量良莠不齐，影响整体的果实质量状况。
3. 果树负载量对果实品质的影响
果树负载量会影响果实的生长。部分果农对果树栽培中的疏花、疏果重视不

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