Page 97 - 循环农业高产高效种养模式与技术研究

第四章 稻田综合种养模式

三、稻虾共育模式

我国的稻虾综合种养源于 2001 年湖北省潜江市农民刘主权的自主创新尝试

出的“稻虾连作”模式。综合来说，稻虾综合种养模式具有较高的综合效益。从
生态效益方面，稻虾综合种养对区域上水稻产量和稻米品质的作用效果缺乏定量
化的文献研究。刘全科等的稻虾种养模式试验第 5 期岳勇，等：稻田综合种养研

究进展及其在贵州省的发展现状结果表明虾的摄食能够有效控制稻田中杂草的生
长，使稻田主要杂草数量显著降低，稻田杂草数量得到有效控制，既能提升水稻
的生长竞争优势，又能促进虾增产提质。在春播时节将小龙虾置于稻田中任其生
长，小龙虾可很好地除去稻田中的杂草为水稻提供有机肥，这和管勤壮等研究结

果一致。袁家富等认为长期稻虾种养模式下能够提高土壤中氮肥利用效率，增加
水稻产量的同时提升虾的品质。相反地，车阳等研究结果表明在“稻 - 虾”共作
种养模式下水稻产量比水稻单一种植降低了 4.95% ～ 5.80%，基于小龙虾喜好掘

穴打洞的生活习性，易破坏稻田田埂，造成稻田保水量流失，保水量流失易影响
水稻正常生长。倪明理等研究提及龙虾属杂食性生物，在啃食稻田杂草的同时，
也极易啃食水稻的根系，造成水稻减产。龙虾的生长周期短，和水稻生长周期并
不同步，在捕获成熟期龙虾时，人为因素极易破坏水稻的生长，造成水稻穗粒数

的减少。在进行稻虾种养的模式下，保证水稻不减产的情况下去平衡虾的养殖，
是稻虾下阶段发展需要面对的问题。
（一）稻虾共作种养模式的优势

低成本、高回报。稻虾共作是指在种植水稻的过程中养殖小龙虾，在该模式
下，仅需要在第一年投放虾苗时投入一定的资金，之后小龙虾会自行繁殖，通过
少量补充便可达到预期的产量。在水稻种植和小龙虾养殖的整个周期内，稻田养
虾能减少小龙虾的喂养饲料，田间的有机质、杂草、底栖生物都可以为小龙虾生

长提供所需的食物和营养，比单纯池塘养殖小龙虾的投入成本少，且能减少肥料
的施用，因为龙虾排泄物可以作为肥料供水稻吸收使用。此外，该模式还能改善
水稻田生态环境。因为在稻田养虾，大、小虾以害虫为食物，吃掉害虫，减少农

药的使用次数和用量，从而改良生态条件，对改善生态环境具有一定作用。实践
2
表明，稻虾共作下的水稻产量达到 575.2kg/667m ，稻米品质得到较大提升，小
2
龙虾产量达到 105.5kg/667m ，且产出的小龙虾外观好、个体均匀、健壮，比单

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