Page 148 - 畜牧兽医疫病防控与技术分析

Animal Husbandry and Veterinary Disease Prevention and Control and Technical Analysis
畜牧兽医疫病防控与技术分析

当，绿色科技含量低，导致饲料中养料吸收率不高。三是兽药、新疫苗研发不够，
中药引入畜牧业不足。安全、绿色的生物制剂研发不够，致使生态畜牧业养殖中
防疫过度，优质产品质量下降。禁抗为中医应用于生态畜牧业带来了契机，但我

国利用中医替代抗生素仍处于试验阶段，要依靠技术创新开发新的中药产品作为
抗生素替代品，促进生态畜牧业绿色发展。
3. 优化生态畜牧业绿色产品结构和区域布局
一是生猪养殖规模大，牛羊鸡养殖规模小。受传统饮食模式的影响，猪肉是

中国餐桌上最常食用的肉制品之一。2022 年猪肉产量达到 5541 万 t，牛羊肉分
别只有 718 万 t、525 万 t（国家统计局，2022）。尽管猪肉产量占比大，但值得
注意的是，生产同样多猪肉需要消耗较多的饲料，进而产生较多的废气，对环境
造成负面影响。二是绿色肉制品占比不高。生态畜牧业绿色发展应生产更多的绿

色肉制品，让更多的老百姓享受优质产品，但现实是绿色肉制品认证率较低。以
猪肉为例，据共研产业咨询（共研网）整理数据显示，2021 年猪肉绿色认证产
品为 319 个，较 2020 年减少了 13 个，同比减少 3.92%。三是区域发展不均衡。
生态畜牧业主要分布在中部和东北粮食主产区，绿色发展面临压力大，而水资源

丰富的东南地区生态养殖占比低，出现了绿色产品生产不均衡现象。
4. 生态畜牧业绿色数字化技术实践运用不充分
一是绿色数字化技术实践运用不够。2021 年数字化对农业的渗透率仅为
10%，远低于工业的 22% 和服务业的 43%，包括数字机器人、精准作业、智慧兽医、

数字化育种等在我国生态畜牧业中的应用与推广还不够。二是绿色化、智能化的
先进设备仍处于初级阶段，自主、可控的原创技术更为稀缺。目前，瑞昂、牧原
等国内大型畜牧企业已开启绿色智能设备的研发，并在实践中推广运用，华经产
业研究院数据显示，我国的畜牧机械普及率仅为 35.79%，与发达国家的畜牧业

机械化程度存在较大差距。三是绿色化数据分析及运用不够。绿色数据分析后被
束之高阁，成为数据孤岛，难以发挥其对生态畜牧业可持续发展的效用。
（三）生态畜牧业绿色发展路径
乡村振兴背景下，针对生态畜牧业绿色发展面临的问题，必须把绿色化作为

我国畜牧业未来发展定位，把绿色、生态、品质、效益作为主打方向，通过技术
运用、模式创新、布局科学、新设备采用等措施来破解问题，为实现我国生态畜
牧业绿色、可持续发展赋能助力。

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