Page 143 - 畜牧兽医疫病防控与技术分析

第七章 农业畜牧经济技术

（3）转基因技术
转基因是指将外源基因与动植物自身基因进行整合，通过染色体重组形成稳
定的遗传性状。通过该技术可以将外源基因导入受精卵中，之后通过培育形成高

质量的胚胎。该技术的实践运用对于畜牧养殖业的育种工作至关重要，可以提升
动物的瘦肉率、生长成熟速度，还增强饲养动物的基因多样性。转基因技术的本
质是对动物DNA进行重组，让动物成为生物反应器，生成安全性更高的活性物质，
可以显著提升育种工作的质量。

（4）克隆技术
克隆技术是指不借助于受精过程就能繁殖生命体的技术，本质上属于一种无
性繁殖，实现机理是将人工体外受精形成的卵细胞核植入动物子宫内，并经过发
育形成成熟的幼崽。该技术的出现意味着哺乳动物的育种进入一个全新的时代，

先后出现克隆羊和克隆猪等。该技术还能实现对动物组织细胞的克隆，这使得育
种方式更加多元化，通常是选择一些优良品种的动物细胞作为核供体，这种方式
有效解决外部环境对动物育种造成的不利影响，有效提升动物育种的效率。
2. 饲料开发

饲料开发对于畜牧养殖业而言是一项非常重要的工作，不仅能显著提升饲料
的生产效率，还有助于动物肉质的改善。利用生物工程和酶工程等技术可以提升
动物饲料的开发利用效率，使饲料中的营养物质含量更高，这对于促进畜牧养殖
业的发展至关重要。生物技术在饲料开发中的具体应用主要包括以下几个方面。

（1）微生物发酵技术
该技术可以生成酵母菌和非病原性菌等多种不同的微生物，这些微生物中含
有大量的蛋白质。酵母菌中蛋白质的含量达到约 50%，将其添加到动物饲料中，
可以大幅提升饲料中的蛋白质含量，使饲料的营养价值更高。

（2）微生态制剂
微生态制剂也被称为菌制剂，将其用于动物饲养中，就能有效调节动物的肠
道功能，使动物肠道保持相对稳定的微生态平衡，这对于动物肠道功能的发挥至
关重要，起到保健的作用。菌制剂主要包括 2 大类，一类是自身没有任何毒害性，

大部分属于好氧菌，具有强大的繁殖能力，当其进入动物体内，就会在动物的胃
肠道系统中快速繁殖，使得动物胃肠道系统的厌氧环境遭到破坏，促进有益微生
物的繁殖。另一类是直接添加到饲料中的益活菌体，也被称为益生素，可以对动

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