Page 147 - 畜牧兽医疫病防控与技术分析

第七章 农业畜牧经济技术

品种的选取，饲草的高效利用，畜禽的疾病预防等层面，以此实现绿色生产，优
化生态畜牧业的产业体系。因此，生态畜牧业能显著强化我国畜牧产业体系质量
优势，避免工业化畜牧业和生态化畜牧业结构性失衡，切实赋能乡村振兴战略的

实施。
4. 打造人与自然和谐共生关系
人类文明发展先后历经了 4 个阶段，即原始文明、农耕文明、工业文明与生
态文明阶段。生态文明是人类文明发展的最终阶段，它凸显了人与自然、人与环

境的统一性与共生性。人类绿色发展不能向自然过度索取，更不能以破坏生态平
衡来取得短暂发展，因为人与自然是一个生命共同体，人必须敬畏自然、顺应自
然、保护自然。绿色发展是自然与人类双向奔赴的过程，是互利共赢、可持续发
展的进程。畜牧业是人与自然相互联系的重要环节，是人与自然关系的一个重要

中介系统，在人与自然和谐共生关系的构建中发挥着重要作用。
（二）生态畜牧业绿色发展的制约因素
1. 生态畜牧业绿色发展协调性不够
当前我国生态畜牧业绿色发展还存在以下问题。一是规模化程度较低，集约

化养殖需进一步提升。据北京东方艾格农业咨询有限公司发布的《中国生猪产业
发展与投资研究报告（2022—2023 年）》显示，2022 年中国生猪养殖规模化程
度继续提高，以母猪存栏量为划分标准，规模化养殖（母猪存栏＞ 50 头）的比
重达到 75.32%，但仍低于世界先进水平。二是头部企业市场份额占有率不高，

资源集中度低。虽然我国生猪产量和消费量均居世界前列，但市场份额占比不高。
中商情报网讯显示，2021 年我国生猪出栏量达 67128 万头，但排名前十的生猪
养殖企业仅占 14%，其中，龙头企业牧原股份实现出栏 4026.3 万头，市占率仅 6%，
远低于美国龙头企业 Smithfield Foods15% 的市占率，头部企业市占率还有很大

成长空间。
2. 生态畜牧业绿色技术研发不足
一是优质种源开发与创新不足。我国畜禽核心种源 80% 依靠进口，尽管本
土种禽业由于近年来国家的大力扶持而得到不断壮大，但总体上仍呈现散小弱的

状态，核心种源的自给率需进一步提升。二是新型饲料储存与添加剂技术需进一
步提升。首先，大豆是我国主要的畜牧业饲料来源，而过高的蛋白质可能会造成
动物氨气排放量增加，进而使绿色环境遭受巨大挑战；其次，饲料添加剂使用不

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