Page 13 - 农业技术推广与创新研究

第一章 农业技术推广

第一章 农业技术推广

第一节 农业的概念和特点

一、农业的概念

农业作为国民经济的一个部门，在现代社会中称为第一产业。从本质上看，

农业是人类利用生物机体和自然力，通过自身的劳动强化和控制生物的生命过程，
以取得人类所需要的物质产品的生产部门。
农业所包含的具体内容在不同的国家、在一个国家的不同时期有所不同。但
一般来说，农业是指那些从事与动植物生命活动直接相关的生产活动，包括植物

栽培（种植业和林业）和动物饲养（畜牧业和渔业）。由于种植业是农业中最基
本的生产部门。因此，狭义的农业专指种植业。而与此相对应的广义农业则包括
农、林、牧、渔四个部门。随着现代社会分工协作的发展和深化，农业同与之相
关的工商业之间的联系日益密切，为便于管理，有的国家把为农业提供生产资料

的部门称为“农业前部门”，把从事农产品加工、储运、销售等活动的部门称为
“农业后部门”，统一由农业部门管理。这样农业就形成了一个由产前部门、产
中部门和产后部门组成的产业系统。

二、农业的特点

农业作为国民经济的一个物质生产部门，与工业等其他物质生产部门相比，
必然具有自己的特点。农业的特点可以从两个层次上看：一是本质特点；二是具
体特点。

（一）农业的本质特点
农业的本质特点是自然再生产与经济再生产相交织。
所谓自然再生产，就是生物的自然生长发育过程，即生物有机体同自然环境
之间不断进行物质、能量交换和转化的过程。植物吸收土壤中的水、养分和空气

中的二氧化碳，利用太阳能进行光合作用，制造出含有碳水化合物、蛋白质、脂

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