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云南山茶栽培生产技术
Cultivation and Production Techniques of Yunnan Camellia Reticulata

稽续志》则为《贞桐山茗》卷四“山茶”条中述及贞桐山茗时说：“在唐，唯会
稽有之。其种今遍于四方矣。”又说：“其花鲜红可爱，而且耐久（会稽，即浙
江绍兴古称。稽山，为会稽境内的山脉）。”这说明，此花的颜色是鲜红色，而
且花开得耐久。
宋代记载了茶花品种 15 个。越丹、玉茗、都胜、鹤顶红、黄香、粉红、玉环、
红白叶、月丹、吐丝、玉磬、桃叶、罄口茶、玉茶、千叶茶。

（三）元明时期
元代（1206~1368 年）郝经作《月丹》一诗提到了“月丹”，这“月丹”品
名在宋代已经提到。蒲道源作《春晚山茶始开示德衡弟》一诗提到了“渥丹”，
这“渥丹”是“月丹”的同种异名还是另一品种。元代只提出两个品种。
明代记载的山茶新品种有 26 个：宝珠、海榴茶、石榴茶、踯躅茶、宫粉茶、
串珠茶、一捻红、千叶红、千叶白、杨妃茶玛瑙茶、焦萼白宝珠、茉莉茶、宁珠
茶、照殿红、钱茶、溪圃、正宫粉、赛宫粉、菜榴茶、真珠茶、云茶、鬯口花、

笔管茶、玉鳞茶、水红茶、五魁茶等。
（四）清代时期
清代记载的山茶新品种不少，多达八十几个，即白绫、二乔、大红宝珠、观
音白、白珠茶、粉红珠茶、干龙红、牡丹红、五宝、秋色平分、柳条、荷莲红、
大六角、白宝珠、大红珠茶、大红山茶、三学士、五心白、绒茶、青梅、虎斑、
大象白、丽春红、小六角、干龙紫、干龙白、红点白、白点红、荷莲白、锦莲红、

锦莲、娇莲、粉孩儿、银红牡丹、王红、吐须红、醉芙蓉、钟欸红、钟欸白、芙
蓉红、钟欸茄花、单瓣钟欸白点红、单瓣钟欸红点白、川白、川红、云林山茶、
百合宝珠、玉鳞、八宝、出炉银、大红、大白、玉楼春、抓破脸、粉茶、金盏银
台、醉杨妃、御衣青、旧衣青、十八学士、红六角、白六角、红牡丹、白牡丹、
九曲、桃李争春、绿牡丹、雪牡丹、大白荷、小白荷、东方亮、朱红饼、台阁茶、
花蝴蝶、玫瑰紫、牡丹点雪、墨葵、洒金、西施晚装、小桃红、十样锦、凤仙茶、
紫重楼、紫袍、狮子头、红七星、白七星。

二、山茶的主要用途

（一）观赏作用

1. 造景
植物造景材料。山茶四季常绿，分布广泛，树姿优美，是中国南方重要的植

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