Page 223 - 农业技术推广发展与创新研究

第八章 大棚蔬菜农业技术推广

（二）植株健壮，抗寒抗旱能力更强
微生物菌肥含有大量有益菌，有益菌具有很强的杀菌消毒作用，还能抑制有
害菌繁殖，具有很强的杀菌消毒能力。有益微生物还会消耗部分土壤中的氮、磷、
钾等元素，适度降低土地养分含量，从而减轻作物病害，有效地提高作物抗旱、

抗寒、耐寒能力。施用微生物菌肥可增加植株的分蘖和茎粗，使其根系发达、生
长健壮、叶片肥厚，具有很好的抗病能力。

二、提高产品质量

微生物菌肥能促进作物健康生长。施用微生物菌肥的作物如番茄、辣椒、黄

瓜、西瓜等，可以加快植株体内物质向果实转化，能有效提高果实品质。品质方
面，在传统有机肥的基础上添加微生物菌肥后，微生物繁殖速度加快，可加速有
机肥变为微生物肥料，而且微生物肥能改善土壤团粒结构，改善作物品质、土壤

理化性状、抑制有害物质产生。因此，微生物菌肥在大棚蔬菜种植中可以提高农
作物品质，延长农作物保鲜时间，减少贮藏保鲜和运输费用。
（一）改善农产品的质量
作物根系分布广泛，吸收能力强。微生物菌肥可以把有机肥转化为微生物菌
肥，使用微生物菌肥时，施入土壤内的肥料中有一些能够被菌种吸收利用而生长

起来，这些菌种不仅可以促进各类养分在植物体内向根系集中，还可以与一些有
益微生物共生共育，充分发挥有益微生物的作用。此外，微生物菌肥还可以提高
农产品的品质。在使用微生物菌肥时，一般会将其施入土壤中，微生物会分泌物

质促进农作物生长并抑制病虫害的发生和蔓延。
（二）改善土壤理化性质
大棚种植过程中，在土壤中添加微生物菌肥后，土壤理化性质得到了显著改
善，可以有效解决土壤板结、酸化、盐渍化和连作障碍等问题。在大棚种植中使
用微生物菌肥，可以使土壤表层疏松、团粒结构变得均匀，有利于根系伸展和根

系生长，同时改善了土壤 pH 值，有效降低了土壤的酸化状况。在大棚蔬菜种植
过程中，施用微生物有机肥会增加土壤团粒结构形成的面积和数量，有机肥含有
丰富的营养元素，改善了土壤团粒结构，也能有效改善土壤理化性状，使蔬菜根

系生长良好、发达。同时，使根系周围环境保持良好状态，有利于根系呼吸和吸
收养分，减少土壤养分损失或土壤养分失调。

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