Page 167 - 妇科疾病康复护理及瑜伽干预研究

第四章 妇科康复护理技术

需要接受放、化疗的患者，期间饮食护理以食后舒服兼顾营养为原则。放化疗后短期
内乳腺癌患者的食欲普遍较差，这与肠道和消化功能受影响有关。还可能出现呕吐、

口腔发炎等情况，自然会影响进食，增加营养不良、预后不佳的危险性。因此要尽量
食用高热量、高蛋白质的均衡饮食，果蔬的摄取不仅要充足，还要增加种类。
针对食欲降低的情况，可以采取少量多餐的方式，家属可以适当通过饮食调整提

高患者的食欲，选择助消化的食物帮患者益气活血，促进肠道消化，补充营养，提升
气色。例如，姜汁、果汁、扁豆等食材可以很好地中和胃部消化不良的问题。山药是
十分温和的养胃食材，黄芪能够促进肠胃吸收，将二者放在一起煮成粥可以提升食欲。
如果患者食欲不佳，也可以在黄芪山药粥中加一点白糖增加味道。具体做法为将 60g
山药去皮切块，将 30g 黄芪放在水中煮半个小时，然后倒入准备好的山药块再煮半个

小时即成。放化疗期间患者精津耗损，家属可以为患者准备一些养阴生津的水果等零
食，如枇杷果、乌梅、香蕉等水果、果干，让患者在休息时抓一把枇杷果干或者吃一
个香蕉，既补充营养又丰富饮食种类，也不会增加患者的胃部负担。若是术后无需放

化疗，患者饮食主要讲究均衡膳食补充营养，建议通过多个种类的食物补充膳食纤维，
增强免疫力。对于乳腺癌术后饮食，大部分患者家属有两种意见，一种意见认为需要
忌口，这也不让吃那也不让碰；一种意见认为需要大补，为患者预订鸽子汤、老母鸡汤、
人参汤等。前者会导致营养缺失或不良，至于后者，这些汤品中的营养可能已经远远
超过患者身体需要的营养物质，过度补充营养在更多时候会让患者肥胖，不利于患者

的身体恢复。肥胖还会导致患者出现其他心血管问题，导致肝功能异常。所以，二者
中和才是乳腺癌术后的食补之道。
1. 不要盲目忌口

乳腺癌患者在手术后需要补充多种维生素，通过多元饮食提高自身的免疫力，维
持身体机能的正常运转。蛋白质和能量是保持患者身体强健的基础，患者只有拥有强
健的体魄才能面对接下来的后期治疗，通过自身的免疫抵抗身体中残留的肿瘤细胞。
乳腺癌患者在术后最好远离烟酒以及含有雌激素的保健品和药物。对一些糖分较高和
脂肪较多的食物也要减少摄入，如黄油、油炸食品、熏烤食物、腌制食物等，这些食

物可能会导致患者发胖，不利于术后恢复。
2. 适当多吃绿色蔬菜
生活中常见的花椰菜、青菜、白菜等蔬菜中含有一种物质能够降解女性身体内的

活性雌激素，减少对乳房细胞的刺激。这些十字花科的蔬菜中也包含大量的维生素 C、
叶酸等物质，能对抗癌起到很好的效果。此外，胡萝卜、西红柿、菠菜、南瓜等食物
中含有丰富的维生素 A，经常食用也能降低乳腺癌风险。

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