Page 216 - 岁月有回声——罗辉老师深圳二十年教学生活随笔
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204 Echoes of Time
初中学了什么，许多早已经忘记，不过，我记得语文书里有两篇关于吃的文章，
一篇是讲天山的蘑菇，另一篇就是《一碗阳春面》，所以阳春面在我的印象里就成了
十分好吃的面条的代名词了。
长大后，我才知道，除了我们老家那种汤面的做法，各地面的做法有什么大的差异，
当然，最爱吃面条的人，绝对不是我们湖南人。而湖北人吃面条的做法，在我认识了
侠周之后，才知道虽然是同饮洞庭水，却也是有许多差异的。吃过许多次妈煮的面条，
妈知道我爱吃面，便观察了我的习性，由着我的喜好，煮的面条是越来越符合我的爱好，
只是让我长得越来越胖了。其实在老家吃面，印象最深刻的还是那年过年时，有一日
早上，我照例是晚起的，湖北老家的冬天真的是太冷了，整个人窝在被子里，还觉得
头特别的凉，常常用毛衣把头包起来，早上发现脸蛋鼻头都是冰凉的。那一日早上，
侠周叫我“肥妞快起床，看我带什么回来了”，除了吃的，我不会挪窝的，果然是吃的，
侠周从姑姑家拿了一锅牛骨头汤回来，全是棒子骨，汤里还有许多的牛筋，之前我因
为嫌牛肉有臊味，不太爱吃，后来也不知道怎么慢慢地习惯了，侠周带回来的牛肉汤
是我这辈子喝过的最好喝的牛肉汤，也许是因为牛骨头是一满满一锅子，姑父用柴火
慢慢炖出来的，我自小便爱啃骨头，这一点像我妈，我啃过的鱼骨头，连猫也不爱吃的。
吃饱喝足，剩下一些，我说怎么办呢？侠周说：留起来，明天早上用这个汤煮面给你吃！
妈呀，现在想起来，都是极其的美味。也是感谢侠周，时时地想着我的喜好，投其所好，
细心周到，十分的好。再次千万分的满足啊。
慢慢地知道，湖北武汉最有名的面条的做法是炸酱面，我一直吃不习惯，倒是素
梅记得，每次从武汉回来，总要给一大袋炸酱面给侠周，从侠周的吃相里，我知道他
对我的饮食习惯是隐忍了多少，他从来都是随着我吃汤面，其实他最爱吃的是炸酱面，
用花生酱拌的那种。记得初到新亚洲中学的时候，有一日侠周来到我的宿舍，很晚了，
宿舍没有吃的，我便用开水壶烧一水壶水，我们泡了三包方便面，就在一个盆子里，
吃得喷饱的。
关于面条，我还有许多的记忆，记得上高中的时候，我们某个同学的爸妈为了陪读，
便在学校的校门口支了个小摊卖面条，我们同学便是常常去光顾，而这夫妻俩对我们
这些学生便如同自己的孩子一样，一碗面的价钱，总是管够我们吃饱。
许许多多，吃的记忆，爱的记忆，美味的记忆，岁月的痕迹，远远不止面条的滋味。
夜里，突感百无聊赖，似乎觉得，我可能无法改变基因，就是一个容易长胖的胖
子，特别心烦，差点就要去金茂源吃自助餐了，不过，最后还是选择了去逛街试衣服，
最后还买了几件，奖励自己的坚持。
