Page 321 - 糖尿病的控制到逆转

第十五章 养肝胰肾药食简介

5、李可研制的乌附中毒解救法：生甘草60克、防风30克、黑豆30克、加水
1500mL，蜂蜜150mL，分次冲服绿豆粉30克，10分钟即解。

第二节 养肝胰肾的营养素简介

要能把营养医学在养肝胰肾治糖疗法中表现得淋漓尽致，就必须知晓各种营养素

的成分及生理作用，合理、有效及必要的补充糖尿病人在生活中餐桌上摄取不足的营
养素，让机体各器官、组织及细胞充分发挥各自的生理功能，维护机体健康，让糖尿
病人健康地活着。

一、锌元素作用原理

锌堪称生命之花、智力之源，锌是多种酶的功能成分或激活剂，促进人体生长发
育，维持人体正常食欲，增强人体免疫力，促进伤口和创伤的愈合，影响V-A的代谢
和正常视觉。

糖尿病高危人群、糖耐量异常及糖尿病人补充锌元素的目的是增强人体低下的免
疫力，预防、阻止、逆转锌元素缺乏并发症。

二、牛磺酸作用原理

牛磺酸，堪称血管壁清道夫，清理血液垃圾毒素、软化血管、增强抗氧化及清除

自由基。改善内分泌、抑制血小板凝集、降低胆固醇和血脂、防止动脉硬化、增强心
肌收缩及促进垂体激素分泌。改善和调节内分泌系统，增强人体免疫力，抗疲劳、
提高糖代谢，增强胰岛素与胰岛素受体结合，提高葡萄糖的转运和利用，降低血糖浓
度，抑制白内障的发生发展。改善记忆，维持正常生殖功能，调节肠胃，促进铁的吸

收，预防缺铁性贫血的发生。
糖尿病高危人群、糖耐量异常及糖尿病人补充牛磺酸，目的是预防、阻止及逆转
与血管有关的一系列并发症，扩张软化血管，从本质上降血压，使并发高血压的患者
尽可能告别降压西药，减少西药对肝肾功能的损害，保证肝脏储存和释放糖的功能不

受损害，增强病人免疫力，增强糖与胰岛素受体结合，调节平稳血糖，预防、阻止及
逆转糖尿病并发症。

三、钙镁的作用原理

钙镁元素，维持正常的肌肉（包括心肌）及神经活动。钙使血管收缩，镁使血管
扩张，维持正常血压，钙镁离子可以激活多种酶的活性。参与了300多种酶促反应，

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