Page 135 - 乡村振兴战略下的乡村旅游发展研究

第四章 新媒体视域下乡村旅游建设实例探究

爱在天地”的岭南中式集体婚礼。除此之外，岭南天地中还将粤剧、咏春拳、醒

狮等富有佛山本土特色的传统文化进行展演。如在岭南艺苑中，将石湾陶艺、佛
山剪纸、彩灯、木版年画等佛山传统的手工艺进行现场展示；通过本土地域化的
文化展演活动，进一步强化了岭南天地中的文化氛围。
另一方面，岭南天地会不定期推出各种来自世界各地的巡回展览，将代表时

尚和现代的全球文化引入空间中。此外，岭南天地还特意举办中西方文化艺术交
流的展览，如 2019 年 4 月，岭南天地携手法国驻广州总领事馆，举办了“潮动
西东——2019 中法文化之春华南艺术交流”的开幕式，将代表前卫的街头艺术

与传统的岭南风貌进行融合，带来了东西方文化与艺术的碰撞与交流，形塑出中
西文化交融的文化艺术氛围。
从批判性地域主义的角度来看，通过将一系列中西方文化艺术活动的展演和
整合，既营造出一种中西方文化和艺术交流荟萃的氛围，从外在的形式上看，此

类活动很好地展现了全球性与地方性的融合。然而，这种活跃在消费空间中的中
西方活动，似乎也只是营造商业氛围的舞台展演；不管是本地的文化活动和还是
全球化的艺术活动都完全脱离了其所依赖的社会文化根基，沦为流于形式的商业

展演。
3. 商业空间的打造：本土与全球交织
从岭南天地内部的业态来看，餐饮和零售占据主导地位。其中特色餐饮占所

有业态总数的比例超过 50%，而零售业约占总体业态的 24%，此外，娱乐与服
务和潮流服饰所占比例皆在 10% 左右。岭南天地通过传统建筑空间功能的置换，
将传统的生活社区重置为以餐饮与零售作为主力业态的多功能商业空间，这是当

下城市旧城更新的一贯做法。
从经营的门店和品牌来看，岭南天地既有本土的传统的老字号，也有来自全
球各地的国际化品牌，形成全球与地方交织互嵌的局面。如以占据主导地位的餐
饮业为例，既有如满记潮牛、小龙坎来自国内的本土连锁餐饮品牌，其所占比例

在特色餐饮中最高；也有像黄祥华、民信老店等佛山本地的老字号，比例占特色
餐饮总数的 23.7%；还有以星巴克、哈根达斯、日韩料理等为代表的外来全球饮食；
形成本土饮食与全球饮食多元杂糅的饮食景观。并且，外来的全球化饮食在进驻

富有本土地域特色的场地时，在空间设计上也会进行地域化调适。如岭南天地的
星巴克门店建筑保留青砖、镬耳山墙和瓦顶，门口金漆招牌悬挂大红灯笼，室内

125