Page 257 - 畜牧兽医与现代农业技术研究

第五章 农业畜牧经济技术

利用，重视对农产品的价值的利用，提高秸秆利用效率，减少对生态环境的破坏。
畜牧业发展和草原生态环境之间有着密切的关系，为了减少对草原生态环境
的破坏，应该加强宣传工作，让更多的养殖户认识到生态环境保护和畜牧养殖产
业之间的关系，从而改变传统的饲养模式，促进草场的恢复，保护草原的生态环

境，有利于我国畜牧养殖业的健康发展。

三、“双碳”目标下畜牧业减碳增汇的实施路径

从 19 世纪末到 20 世纪末，全球的年平均温度上升了 0.7℃左右，气候变化
已成为人类发展面临的最大的非传统安全挑战。2016 年 4 月，178 个国家代表在

联合国总部正式签订《巴黎协定》，这标志着各国应对气候变化作出全球性的
承诺。碳减排是事关人类未来生存和发展的重要时代命题，碳中和已成为很多
国家的共同选择。2020 年 9 月，在第七十五届联合国大会一般性辩论上，中国

首次明确提出碳达峰和碳中和的目标（简称“双碳”目标）。随着“双碳”目
标的明确提出，如何有效降低温室气体的排放也成为迫切需要解决的问题。而
相关报告和研究指出：从全球来看，全世界有 17 亿人依赖畜牧系统，占全球农
业国内生产总值的 40%，2007—2016 年农业食物系统温室气体排放占总排放的
21%~37%，其中畜牧业二氧化碳排放约占总排放的 18%，远超运输业所占份额，

由此可见，畜牧业已成为全球温室气体的重要排放源之一。
中国是畜牧业生产大国，畜禽产品年产量稳居世界第一，近年来在农业政策
的不断扶持和消费需求的拉动下更是呈现强劲的发展趋势，因此，中国畜牧业减

排增汇问题也受到了学者们的广泛关注与重视。现有研究大致是从以下几个方面
出发：
一是单纯研究畜牧业碳排放不断增长的原因，学者们一般从养殖地设计、家
禽养殖、粪污处理等方面进行分析，此外，虞祎等提出了通过改变猪肉生产运输
模式来实现产业链整体减排的构想。

二是通过测算畜牧业碳减排潜力来研究相关减排措施，比如通过改良动物饲
料与品种、改进饲养方法和牧群管理、合理处理动物粪便、抑制反刍动物瘤胃甲
烷生成、严格监管和执行畜牧业减排等方式来有效减少温室气体的排放。从美国、

马来西亚、哥伦比亚等国经济激励型政策的实施情况来看，执行和监督成本是影
响碳减排政策能否有效实施的关键因素，在发展中国家尤为如此。我国左志平等

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