Page 261 - 畜牧兽医与现代农业技术研究

第五章 农业畜牧经济技术

粉碎、研磨等工艺才能成为能食用的饲料，在这过程中能源投入会间接产生碳排
放，大约产生 45% 的废气。五是饲养环节耗能。畜禽规模化养殖过程中需要消
耗大量的能源用以照明、供暖、防寒及其他机械设备运转，在此过程中会间接产
生碳排放。六是禽畜屠宰加工。畜禽在屠宰加工过程中会消耗能源，加工后的产

品在运输过程中也会产生能源消耗，从而间接导致碳排放。
在增汇方面，关于增汇来源的相关研究较少，从已有的研究来看，人类耕种、
施肥、灌溉等管理活动的影响会导致农业土壤中碳库的质和量迅速发生变化，从
而间接导致碳汇能力的增强和减弱。有学者研究表明农业土地的退化会加速土壤

中碳的释放，同时弱化草地植被的固碳能力，使得草原碳汇弱化，而农业土地治
理的提升可以有效地提升土地的碳汇能力。
（三）畜牧业减碳增汇路径
在目前世界气候环境问题越来越严峻的前提下，中国提出了“双碳”概念，

而且各行各业也正通过实际行动来实现中国的“双碳”目标。畜牧业作为农业的
一大组成部分，生产过程中会产生大量的二氧化碳等温室气体的排放，对农业总
碳排放的影响巨大，同时畜牧业作为是仅次于化石燃料的第二大人为温室气体排
放源，因而畜牧业的降碳增汇的任务十分艰巨。

1. 畜牧养殖方面
继续坚持选择畜牧业良种进行饲养，加强应用良种培育措施。选择优质的养
殖品种，提高培育良种的能力，从畜牧业的起点开始降低碳排放水平。畜禽良种
是畜牧业的“芯片”，是推动畜牧业发展最活跃、最重要的生产要素，对畜牧业

的发展有极大的贡献程度。我国是畜产品生产和消费大国，畜禽种业位于畜牧产
业链和畜牧科技创新链的顶端，是决定畜牧业发展的核心要素，也是畜牧业竞争
的焦点。优然牧业在多年养殖的基础上，发展出了具有自身特色的，行业领先的
育种技术，并由此，培育出低碳排放的“超级奶牛”育种核心群和“超级奶牛”

种公牛，在养殖全过程中降低了碳排放水平，通过改良自身的培育品种，能实现
低碳减排的目的。
优化畜牧饲料的调配，加强低碳饲料的研发和使用。在牲畜繁育过程中，饲
料的使用量是巨大的，与此同时，针对畜牧饲料环节开展减碳增汇的举措，其减

碳增汇的潜力也是巨大的。畜牧业产生的最重要的温室气体是甲烷和一氧化二氮，
其中甲烷主要由动物们的肠道发酵和粪便储存产生。在生产畜禽饲料的过程中，

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