Page 243 - 林业果树种植技术

第八章 林业果树的种植和管理

（二）采用套袋的方法管理果实
在果树结果后，需要对果实进行套袋管理，果农对果实的质量进行分类处
理。果品的套袋管理方法对果品的质量安全有着很大的影响，一方面，套袋管理

能够延长果实的储存时间，使果品的耐藏性大幅提升，减少果实中水分的流失；
另一方面，精美的套袋能够提升果品的价值，吸引消费者购买，从而增加果农的
经济收益。例如：在山东地区，苹果套袋栽培全年可减少打药次数 4~5 次，如果
按每亩每次喷药量 400kg 算，每次喷药用工 0.25 人 / 亩计，每亩每年可减少药水

1600 公斤，可节约 1 个工，不仅能够防治病虫害、减少用药次数，而且还能够
减少人工成本的投入，从而增加经济收益。在套袋后能够大幅度降低果实上农药
残留量，据测定，树上喷洒 50% 甲基对硫磷和 50% 甲胺磷，在用药后 1~7 天内，

套袋苹果中农药残留量与不套袋相比分别降低 65%~87.76% 和 45%~84.85%。套
袋果由于外观品质好、农药残留少，受到市场认可和追捧，并且广泛得到消费者
的青睐。据调查，根据果品种类不同，套袋可提高价格 50%~300%。此外，套袋
果由于减少污染，促进销售及出口。
（三）选择合理化的生态环境

果树的健康成长需要良好的生态环境，良好的生态环境能够生长出优质的果
品，并且病虫害也比较少。在进行果树种植之前，应该选取根系发达的种苗，保
证这些种苗没有受病虫害的侵扰。除此之外，在种植的时候要选择土壤肥沃的土地，

对土壤的湿度，对土壤的酸碱程度进行实地考察，要远离工厂等污染源，保证土
地水源不受污染。例如：在山东地区进行苹果种植时，要对温度、降水、光照、土壤、
地势地形、坡度坡向、风力风向等进行充分了解考察，保障果品的优质。虽然苹
果树对土壤有广泛的适应性，但是选择苹果树种植的土壤还是有一定要求的，苹
果树性喜土层深厚、疏松的立地条件，土层的厚度优选大于 1m，沙壤土和轻壤土

的质地较好，土壤有机质含量也应较高。应选择南坡，因为南坡向阳，日照充足，
果树物候期早、生长期长、休眠晚、结果早、果实品质好、含糖量高、着色好。
这些合理化的生态环境的考察，能够帮助果树的健康成长，有效提升果品质量。

五、苹果种植管理技术及果品的质量安全管理

（一）苗木选择
树苗本身的性状和健康状况直接影响其栽种的成活率和绿化效果，选择在秋

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