Page 222 - 农业经济管理理论及前沿性问题分析

Analysis of Agricultural Economic Management Theory and Frontier Issues
农业经济管理理论及前沿性问题分析

第二节 农产品供求视角下农业经济和政策前沿问题

基于农业发展特点和进一步的发展需求，政府相继出台了农业经济体制改革
措施，对农业经济发展十分有利。但在农业经济发展过程中也存在一些亟须解决

的问题，比如农产品供求关系逐渐失衡，消费者与生产者之间的矛盾加剧，对于
农产品市场健康发展有较大的影响。因此，在这种背景下，对农产品供求关系做
深入的分析论述，并从农业经济和政策调控方面做出改变尤为关键，必须予以充
分的重视。

一、当前阶段中国农产品供求关系变化和存在问题

（一）当前阶段中国农产品供求关系变化
就当前阶段中国农产品供求关系来说，已经呈现出十分明显的特点，尤其是

食用农产品、奶蛋类食用产品、副食农产品及纤维、羊绒与鸭绒等服装原材料均
呈现出需求量不断上涨的特点，很大程度上提升了农民种、养殖农产品的积极性，
对于确保农产品市场稳定发展具有重要的意义。
1. 植食类农产品的需求量增长

随着经济的发展，人民群众生活质量得到了较大程度的提升，已经不再满足
传统的食物加工方式，也更加注重健康，这导致精细化加工食品的需求量不断上
升，继而导致植食类农产品的需求量增加。
2. 奶蛋类食用产品的需求量增长

现代人越来越注重营养均衡和营养健康，单纯的植食类食物无法满足机体发
展需求，人民群众对高蛋白与高营养食品的需求量越来越大，这大大增加了奶蛋
类食用产品的需求量，但受到市场价格和禽畜类流行性疾病的影响，奶蛋类食用
产品的供需一直存在较大的矛盾。

3. 副食产品的需求量增长
随着人民群众生活方式的改变和营养均衡观念的加深，人民群众对蔬菜、水
果等副食产品的需求量越来越大，价格也不断上涨。同时部分地区因为交通和销
售等原因有农产品滞销的情况，这导致副食产品已经出现了求大于供的矛盾。

4. 纤维、鸭绒与羊绒等服装原材料的需求增长
经济的快速发展带动了服装产业的发展，服装产业的发展直接带动了纤维、

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