Page 105 - 农业生产与管理技术研究

第四章 蔬菜生产技术的研究与推广应用

二、绿色蔬菜栽培的意义

（一）绿色蔬菜栽培的经济效益
在国民经济水平不断提高的背景下，人们对生活品质的要求越来越高，同时
也越来越热衷于绿色食品，推动了中国绿色食品领域的发展。随着绿色蔬菜的引
入，迅速得到了人们的喜爱与追捧，并且在市场上也迅速得到全面发展，绿色蔬

菜的经济效益也得到了大幅度提升，主要源于绿色蔬菜自身品质带来的收益，也
为农业种植业带来丰厚的收益。针对中国当前蔬菜市场情况分析，绿色蔬菜依旧
具有较大的缺口，如果能够全面扩大绿色蔬菜栽培规模，势必会给蔬菜种植行业
带来可观的经济收益，同时对提高绿色蔬菜的市场影响力具有重要意义，也能够

进一步推动绿色蔬菜在中国的全面发展。
（二）绿色蔬菜栽培的生态效益
可持续发展战略视角下，人类与自然和谐共处。加快形成绿色发展方式，是
解决污染问题的根本之策。纵观人类社会农业发展史，为了提高作物产量，在创
新科技的支持下，越来越多的化学制剂被使用，如化肥、杀虫剂、除草剂等，对

土壤造成了严重破坏。虽然单位面积产量依靠化学药剂逐年提高，但随着土壤肥
力下降，作物栽培对化学制剂的依赖性增强，作物和环境本身对病虫害的抵抗力
减弱，一旦化学药剂的使用量减少就会引起作物产量降低，最终陷入恶性循环。
同时，大量使用化学药剂还会破坏周边自然环境，如有益昆虫种类减少导致生态

链失衡，严重的甚至会给生态系统造成难以修复的伤害。而绿色蔬菜栽培技术的
应用与推广，很大程度上限制了化学制剂的使用，由此带来的上述问题明显减少，
改善生态环境的作用相当突出，是促进人类社会可持续发展的重要举措。“绿色”
理念下，加速绿色蔬菜栽培技术发展势在必行。
（三）绿色蔬菜栽培的社会效益
人与自然的和谐相处是实现可持续发展的根本目标，然而中国食品安全问题

的不断出现，许多食品添加剂和食品中的药物残留都给人们造成了严重的危害。
为了下一代的健康发展，必须高度重视食品安全问题，推进绿色化理念。绿色蔬
菜刚好满足了这一需求，不但保障消费者的人身健康，还可以减少疾病的发生概
率，还人们一个健康的生活环境。在社会效益角度中绿色蔬菜也可以进一步转变

人们的饮食观念，提升人们对于食品的要求和档次，给人们带来良好的品质生活，
也推动社会效益的提升。

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