Page 106 - 农业生产与管理技术研究

Research on Agricultural Production and Management Technology
农业生产与管理技术研究

一、绿色蔬菜的栽种技术

（一）选择种植基地
绿色产品或产品原料产地必须符合绿色食品产地环境质量标准。绿色食品产
地的生态环境主要包括大气、水、土壤等因子。绿色食品产地应选择空气清新、

水质纯净、土壤未受污染且具有良好农业生态环境的地区，应尽量避开繁华都市、
工业区和交通要道，多选择在边远山区、农村等。产地周围不得有大气污染源，
特别是上风口没有污染源；不得有有害气体排放，生产生活用的燃煤锅炉需要安
装除尘除硫装置。大气质量要求稳定，符合绿色食品大气环境质量标准。产地应

选择在地表水、地下水水质清洁无污染的地区，水域、水域上游没有对该产地构
成威胁的污染源，生产用水质量符合绿色食品水质环境质量标准。产地土壤元素
位于背景值正常区域，周围没有金属或非金属矿物，没有农药残留污染，同时，
要求有较高的土壤肥力，土壤质量符合绿色食品土壤质量标准。绿色蔬菜种植区

域和其他农业生产之间应设置缓冲带和物理障碍物，以保证种植区不受污染，防
止邻近其他农业生产地块的禁用物质漂移，起到有效隔离的作用。缓冲带或物理
障碍物的设置应根据污染的强弱、远近、风向等因素而定，以自然山地、丛林、
荒地或草地等天然屏障为宜，也可以人工营造树林和种植作物，种植区域周边应

有目的地保留原有植被和生物群落，或因地制宜种植防护和绿化带，提高生物物
种的多样性和生态系统多样性，以维持生态平衡。
（二）挑选品种
根据实际土地条件以及市场需求，挑选适合当地种植的品种，且是抗病、优

质、高抗的非转基因品种。
（三）合理施肥
①土壤测评。对种植区域开展土壤测评，根据土壤肥力选择种植品种，土壤
肥力是绿色蔬菜生长需求的主要营养来源。

②合理施肥。根据种植品种进行测土配方，平衡施肥，施肥的种类以有机肥
为主，化肥为辅。如生产 AA 级绿色蔬菜，生产过程中不得使用任何有害化学合
成的肥料。生产 A 级绿色蔬菜要在生产过程中，严格按照绿色食品生产资料使
用准则和生产操作规程要求，允许限量使用限定的化学合成肥料。可以选用农家

肥、商品有机肥、腐殖酸类肥料、微生物肥料等。农家肥需制作堆肥、高温发酵、

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