Page 39 - 上海人生

得了。老板晓得，店里向其他人也晓得，派头“掼”辣海。老板看到迭样个客人

呢就会得向别个顾客介绍，比如店里向有十桌台子，等到阿拉临走个辰光老板就
要开始“吹（cy）”了，“田小开，侬搿个菜点辣海一筷子也呒没动过，哪能要
跑了呀。哎呦，侬太客气了，做成阿拉生意已经老好了还要再点只菜，哪能好意

思个啦。”我朝伊笑笑，搿闲话主要勿单单是讲拨我听个，也是讲拨别个在座个
客人听个，搿些客人转过头看看我，再看看老板，想“侬搿店里向个客人还是蛮

有层次个，来此地吃饭蛮有档次个”。按现在的话来说，这就是营销啊，就差按现在的话来说，这就是营销啊，就差
再
再安排几个客人附和几声了。安排几个客人附和几声了。最后点只目鱼大烤还是要加双料个，否则介许多
服务员要是一人一筷都吃勿到，覅被人家“牵（qi）头皮”（（揭短揭短））啊。“送佛送佛

送到西”，要是给了好处却没给到位，反倒容易别人记恨，那还不如不给。
送到西”，要是给了好处却没给到位，反倒容易别人记恨，那还不如不给。我去
过“行情行事”家菜馆，但是勿大欢喜去西餐馆，唯一偶尔去去个是辣辣淮海路

高头个“帕克西餐社”，老出名个西餐馆，主要搿爿西餐馆勿单单做西式餐点，
“中浪向”也好吃茶个。顶欢喜个西餐呢是罗宋汤，四马路埃面搭边个哈尔滨西
餐馆也有搿道菜，但是呒没斜对个俄罗斯搿家好吃，价钿反倒还要再贵眼。罗宋罗宋

汤就起源于俄罗斯，所以俄罗斯那家好吃倒意外显得再正常不过。说起罗宋汤，
汤就起源于俄罗斯，所以俄罗斯那家好吃倒意外显得再正常不过。说起罗宋汤，
我倒是觉得好吃的一大关键在于最后快出锅的时候放一大块黄油慢慢搅拌，不仅
我倒是觉得好吃的一大关键在于最后快出锅的时候放一大块黄油慢慢搅拌，不仅
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能让汤汁变得黏稠可口，也会使汤充满黄油的奶香气，画龙点睛之举。
能让汤汁变得黏稠可口，也会使汤充满黄油的奶香气，画龙点睛之举。讲起罗宋
汤中国也有中式个罗宋汤，是哪能样物事呢，各个大饭店客人吃剩下来个饭菜专
门收集起来，辣辣摊头高头搭支大锅子，三轮车夫、黄包车夫侪去搿搭吃，价钿
便宜味道还好，鱼告肉侪会得有个。以前的三轮车夫和现在的出租车师傅几乎一以前的三轮车夫和现在的出租车师傅几乎一

模一样，开工时吃饭上厕所都要赶时间，也经常会在实惠方便的店家聚集吃饭。
模一样，开工时吃饭上厕所都要赶时间，也经常会在实惠方便的店家聚集吃饭。
细想一下很多现代职业其实大体上和以前的没啥区别，现代办公楼里的白领工作
细想一下很多现代职业其实大体上和以前的没啥区别，现代办公楼里的白领工作
内容和卓别林演的《摩登时代》流水线上
内容和卓别林演的《摩登时代》流水线上
拧螺丝的工人本质上没啥区别吧，而且还
拧螺丝的工人本质上没啥区别吧，而且还
要经常加班却没额外工资。我也去吃过几
要经常加班却没额外工资。
趟，看伊拉吃起来香辣邪气，就想体验生
活去感受感受。卖呢是一碗碗按份量来卖

个，勿管碗里向有啥物事，侪按份量来算
价钿，汤里向大概因为啥个菜侪有，混辣
一道特别鲜，一手羌饼一手汤，味道好得

勿得了，迭个就是中国个罗宋汤。

Life in Shanghai