Page 189 - 新形势下农业经济管理优化

第六章 果蔬栽培技术与农产品质量认证管理

肥料融化进入果蔬的根部。其次要选择合适的时间，适当地进行通风，这样可以
使得有害气体能够及时排出到外面，使得园圃的空气清洁。最后要及时清理塑料
垃圾和残留物。菜农每天都要清理园圃内的垃圾，这样可以为果蔬作物提供一个

良好的生长环境。
（五）园圃灌水的技术
园圃的工作人员要选择合适的时间来浇水，这样可以减少果蔬作物受到低温
冻害的影响菜农要时刻注意天气的变化，在晴天时多浇水，阴天时少浇水，这样

可以避免出现园圃过于高湿的情况菜农要根据不同的蒸发性浇不同的水，保证果
蔬作物的正常生长。

二、果蔬间作高效栽培技术

（一）桃树丰产栽培技术
1.修剪
修剪主要在夏、冬进行。①夏剪：抹芽和除萌。在萌芽后到新梢生长初期，剪
去过密或无用的芽或嫩梢，以节约养分。②摘心：对直立性徒长枝于 5 月上旬留 6

耀 8 个芽摘心，果枝结果套袋后，凡有套袋果的果枝都摘心，并对强枝摘心削弱生
长势，促进弱枝生长。③修剪：6 月上旬将先端生长势强的二次枝剪去，留下中庸
枝，以形成结果枝；7 耀 8 月对树冠上部的直立枝进行疏除。④扭枝：对生长强旺
的直立枝，于 5 月上旬进行扭曲，使新梢水平或下垂生长，促使形成结果枝。⑤冬

剪：主要是短截修剪骨干枝和各类结果枝，疏去过密枝、重叠枝、交叉枝、纤弱枝
和病虫枝等。通过修剪培养更新各类结果枝组，维持营养生长和结果平衡。
2.肥水管理
第一次在桃树开花前 2 月 28—29 日，株施清粪 50 kg、硼砂 0.1 kg、钾肥

0.1 kg，以保证桃花授精良好，提高坐果率；第二次在 4 月底 5 月初桃果套袋
前，株施 50 kg 清粪（腐熟鸡粪），促进果实膨大；然后在 5 月中旬叶面喷施
0.2%磷酸二氢钾，间隔 10 天再喷施 1 次，以促进果实生长和花芽分化；采果后
9 月中旬，在树冠周围深翻 20~30 cm，株施有机肥 50 kg。在全年肥水管理中，

生长季节结合施肥灌水，雨季及时排水，保持园内不积水。
3.疏花、疏果、套袋
首先通过冬季修剪调整花芽量，其次在花后 15~20 天开始疏果，以 25 片叶

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