Page 193 - 新形势下农业经济管理优化

第六章 果蔬栽培技术与农产品质量认证管理

2.园圃地管理
（1）土肥水管理
①土壤管理。

在园圃土壤管理的过程中，要推行自然生态模式，并且在果园行间种植绿肥
的时候要适当地进行翻压，这样不仅可以培育地力，而且可以使得土壤有机质的
含量以及土壤微生物的活性得到增强。为了能够维持园圃的生态平衡，要防止病
虫害的发生以及危害。与此同时，在管理土壤这一方面，要进行深翻熟化以及对

树潘进行覆盖，在深翻之后要晒上一段时间，这样做能够利用太阳光给土壤进行
消毒。
②施肥管理。
在施肥管理的问题上，园圃要以无污染无公害的有机肥为主，如秸秆、饼肥

以及微生物肥等。在种植的过程中，要将无机肥和有机肥配合使用，保证果蔬能
够达到绿色食品的肥料要求。在园圃施肥的过程中，要坚持有机施肥为主，结合
追施化肥；以土壤施肥为主，结合叶面喷施追肥的原则，这样做可以促进果蔬的
健康生长。在对园圃施肥的过程中，要对园圃中的土壤以及果蔬叶片进行测定，

这样可以确保配方施肥的平衡，最终使得果蔬对氮、磷等微量元素肥料的需求达
到了平衡。
③灌溉管理。
在果蔬生长的过程中，水分是一个非常重要的因素。在园圃中进行合理、及

时地灌溉影响着果蔬的生长。在果蔬的生长过程中，主要有 4 个灌水时期，即萌
芽期、幼果期、成熟期以及采摘之后。在这四个时期要充分考虑土壤的水分情况
来适时地进行灌溉，并且在灌水的时候可以结合施肥。在果蔬成熟的时期，要注
意灌水量，从而可以提高果蔬的品质。根据果蔬的品种、不同栽培密度、土壤温

度以及降水量等因素来确定具体的灌水时间，并且灌水的时候尽量采用节水灌溉
技术。
（2）病虫害防治
①生物防治。

为了能够很好地实现无公害优质的果蔬产品，搞好园圃的病虫害防治是非
常关键的。在防治园圃病虫害的时候，第一，要建成以果蔬为主优良果园生态系
统，从而能够促进生物的多样性，使得生物达到平衡。园圃的生态平衡不仅有利

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