Page 95 - 新形势下农业经济管理优化

第二章 农产品市场

要从事某一种农产品交易。④以批发为主。像山东寿光蔬菜批发市场、河北永年
区南大堡蔬菜批发市场等都是具有一定规模的产地市场。
第二，销地市场。设在大中城市和小城镇的农产品市场。其可以进一步分

为销地批发市场和销地零售市场。前者主要设在大中城市，购买对象多为农产品
零售商、饭店和机关、企事业单位食堂。后者则广泛分布于大、中、小城市和城
镇。销地市场的主要职能是把经过集中、初加工和储运等环节的农产品销售给消
费者。

第三，集散与中转市场。其主要职能是将来自各个产地市场的农产品进一
步集中起来，经过再加工、储藏与包装，通过批发商分散销往全国各销地批发市
场。该类市场多设在交通便利的地方，如公路、铁路交汇处。但也有自发形成的
集散与中转市场设在交通不便的地方。这类市场一般规模都比较大，建有较大的

交易场所和停车场、仓储设施等配套服务设施。
5.按照农产品交易形式划分
农产品市场可分为现货交易市场和期货交易市场。
①现货交易市场是进行现货交易的场所或交易活动的总和。所谓现货交易是

指根据买卖双方经过谈判（讨价还价）达成的口头或书面买卖协议所商定的付款
方式和其他条件，在一定时期内进行实物商品交付和贷款结算的交易形式。现货
交易又分为即期交易和远期交易。前者指买卖双方立即进行的一手交钱、一手交
货的交易。中国目前进行的小额农产品市场交易多属于此类。而后者是指根据买

卖双方事先签订的书面形式的农产品买卖合同所规定的条款，在约定的时期内进
行实物商品交付和货款结算的交易形式。中国目前出售大宗农产品多采用远期现
货交易形式。
②期货交易市场就是进行期货交易的场所，如郑州粮食期货交易所。一般来

讲农产品期货交易的对象并不是农产品实体，而是农产品的标准化合同 0
6.按照商品性质划分
农产品市场还可分为粮食市场、蔬菜市场、肉禽市场、水产市场、果品市
场、植物纤维市场等。

（三）建立健全农产品市场体系
加强农产品市场体系建设，对扩大内需，保障农产品有效供给，促进农民增
收，引导农村消费，推动农村经济结构战略性调整，确保农业和农村经济稳定增

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