Page 213 - 生态文化视野下山东地区传统民居保护与再利用

第六章 传统居民建筑保护现状调研与评价——以山东地区传统民居为例

成，西至鲁西北的夏津、临清一带，至今仍在使用炕，只是在鲁西南和泰沂山
区的西麓才不用炕而用床。做饭时灶内的烟火通过东西间的炕，再从两山的烟囱
冒出，利用灶的余热来暖炕。在胶东，炕还有一种用途，就是春冬之交在炕的一

端用砖垒一地瓜畦子，利用炕温来培育地瓜秧子，也有用暖炕来孵小鸡小鸭的。
如同汉民族历史上曾席地而坐的起居形式一样，客人进屋，主人则盛情相邀，呼
之“上炕，上炕！”人们上炕围在小炕桌周围盘膝而坐。由于山东各地生活习俗
所存在的差异，炕的建造样式在各地也有所不同，如高密、昌邑一带的“满屋

炕”，夏津、临清等地的“可山炕”等，都反映着当地居民在构房艺术上的奇思
妙想。
各地屋宇结构的变化伴随着新宅居室格局的改进，这种变化同样多表现在
胶东地区。在旧屋改造上，往往将东西套间与东西卧室合并为一间，间量明显增

大，没有了过去狭小昏暗的感觉。不少农户早已使用液化气做饭，但灶间东西灶
台依旧，而且过年的大枣饽饽一定是出炉于大锅灶的。新建的居室以三间的居
多，进深和间量都很大，地面、墙壁一般也都做相应的装饰，土暖气、组合家
具、电视和冰箱等基本家电一应俱全。主人浓重的乡音、待人的纯朴无华以及时

而从院中进入室内觅食嬉戏的鸡、猫、狗等小生灵会提醒你身处农家。
目前山东各地存在于城市中的旧民居越来越少。与农村民居相比，城市民居
最大的不同在于没有丰富多样的生产功能，而单纯体现着居住功能。这些为数不
多的城市民居，也因受到各地城市发展历史、民俗习惯等的影响而不尽相同。随

着城市化程度加深，在旧城改造中这些旧民居及其文化的合理保护也成为各方学
者关注的焦点。
（二）建房仪式喜庆非凡
民间建房，向来被视为大事，从动工到落成，有各种不同的仪式与活动。

决定盖房，开始备料，亲朋必来帮忙，谓之“邻邦相助”。择房基要请“阴阳先
生”看风水，相中之后，择吉日燃放鞭炮以示开基。开基同时，请木匠做门窗框
及房架。打好地基安门框，砌墙过半安窗框，都须事先贴好“安门大吉”“安窗
大吉”红纸横批。高潮是“上梁”。上梁吉时确定后，房主即遍告亲友。吉时的

选择，各地不同，一般都选在“正晌午时”，也有选“日出卯时”的，地处海岛
的烟台长岛县，则以海潮涨时为吉时。
届时，亲朋携礼来参加上梁仪式，名为“贺房”。有携红布为贺的，名为

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