Page 39 - 桃轻简化栽培及病虫害防治

第二章 桃树科学建园管理

家种植桃树，产桃最多的国家是中国，其次还有美国、日本和意大利。得益于悠
久的种植历史、辽阔的种植区域，中国勤劳智慧的劳动人民，培育出了绚丽多姿
的桃树品种，南至江浙，北至吉林，几乎遍植桃树。据统计，起源于中国的桃树

品种可达上千个。
（四）桃的形态特征
桃是一种乔木，高 3-8 米；树冠宽广而平展；树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞
片状；小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔；冬

芽圆锥形，顶端钝，外被短柔毛，常 2-3 个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽。
叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，长 7-15 厘米，宽 2-3.5 厘米，
先端渐尖，基部宽楔形，上面无毛，下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛，叶边具
细锯齿或粗锯齿，齿端具腺体或无腺体；叶柄粗壮，长 1-2 厘米，常具 1 至数枚

腺体，有时无腺体。
花单生，先于叶开放，直径 2.5-3.5 厘米；花梗极短或几无梗；萼筒钟形，
被短柔毛，稀几无毛，绿色而具红色斑点；萼片卵形至长圆形，顶端圆钝，外被
短柔毛；花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，粉红色，罕为白色；雄蕊约 20-30，花

药绯红色；花柱几与雄蕊等长或稍短；子房被短柔毛。
果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，直径（3）5-7（12）
厘米，长几与宽相等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面
密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼；果肉白色、浅绿白色、黄

色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜；核大，离核或粘核，椭圆形或近圆
形，两侧扁平，顶端渐尖，表面具纵、横沟纹和孔穴；种仁味苦，稀味甜。花期
3-4 月，果实成熟期因品种而异，通常为 8-9 月。

二、水蜜桃

（一）形态特征
水蜜桃是蔷薇科桃属植物。水蜜桃成熟后略成球形，表面裹着一层细小的绒
毛，青里泛白，白里透红。因水蜜桃所含果汁多，果肉香甜如蜜，故名“水蜜桃”。

水蜜桃原产于中国，世界各地均有种植。水蜜桃适宜生长在温暖湿润，土质
疏松且呈酸性的环境。水蜜桃的繁殖方式为芽接和枝接。
水蜜桃中含有多种维生素和果酸以及钙、磷等矿物质外，具有补益气血、养

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