Page 59 - 桃轻简化栽培及病虫害防治

第二章 桃树科学建园管理

宽相等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，
稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼；果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或
红色，多汁有香味，甜或酸甜；核大，离核或粘核，椭圆形或近圆形，两侧扁平，

顶端渐尖，表面具纵、横沟纹和孔穴；种仁味苦，稀味甜。
（二）生长习性
1. 出土期
每年春季当气温稳定通过 10℃，若后期无强天气过程（出现低于 -1.5℃的低

温天气），就可以出土。每年大概在 4 月中下旬，4 月上旬出土易受低温、霜冻
的危害。
2. 花芽萌发期
蟠桃花芽萌发的温度为日平均气温15℃左右，花芽最低受害温度-1.5~-1.8℃。

萌芽期出现在 4 月的中下旬。
3. 开花期
蟠桃开花期平均气温为 17.5℃，花蕾最低受害温度 -1.7~-6.5℃，通过 20 年
的资料分析，开花期内未出现≤ ~1.5℃的天数，历年终霜期出现在 4 月下旬 ~5

月上旬，对蟠桃花芽有一定影响。开花期的降水、大风天气影响蟠桃的授粉、座
果率。开花期一般在 4 月下旬 ~5 月中旬，大致半月时间。
5. 新梢生长期
蟠桃的新梢生长期包括始期、迅速生长期、半木质化期和木质化期，一般在

5 月上旬 ~7 月下旬，将近 3 个月时间，新梢生长始期温度为 20.9℃，木质化期
24.4℃，20℃以上天数为 106d，此期为蟠桃的产量品质形成提供营养保证。
6. 果实生长期
果实生长期为 5 月中旬 ~8 月中旬，温度平均为 25.0℃左右，25~30℃的天数

为 40 天，充分满足蟠桃的果实膨大、糖分聚集。果实生长期也分为三个时期，迅
速生长期、硬核期和熟前生长期，迅速生长期一般在 5 月中旬 ~6 月中旬，温度
20.9℃，硬核期在 7 月上旬 ~ 中旬，平均温度 25.0℃，熟前生长期为 7 月中旬 ~
8月上旬，温度24.2℃。果实生长期内6~8月平均气温高，夜间温度低，光合作用强，

有利于蟠桃可溶性碳水化合物的形成和果实着色。
7. 果实采收期
果实采收期一般在 8 月上旬 ~8 月下旬，15~20 天时间，期间平均温度在

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