Page 241 - 黑茶深加工与综合利用

» 参考文献

参考文献

[1] 蔡雨琪.安化黑茶发展现状及产业化整合方案研究[D].长沙:中南林业科技大
学,2015.
[2] 曹霞.益阳安化黑茶质量和产业发展调查与分析[D].长沙:中南林业科技大
学,2015.

[3] 陈万军.我国茶叶产业化发展对策研究[D].长沙:湖南农业大学,2009.
[4] 陈应娟.四川黑茶品质形成研究[D].雅安:四川农业大学,2011.
[5] 戴宇樵,潘科,李琴,等.黑茶品质形成与功效研究进展[J].江苏农业科
学,2021,49(10):24-29.

[6] 高晨佳 , 郑天元 , 蔡冉 , 等 . 一种低糖黑茶醋饮料的研制 [J]. 农产品加
工,2021(11):22-25.

[7] 何煜波,姜爱丽,胡文忠,等.黑茶加工工艺与保健功能研究[J].安徽农业科
学,2012,40(27):13595-13597+13600.
[8] 黄文河,黎瑞庭,黄凤莲,等.黑茶对于调节代谢综合征的作用研究[J].首都食品
与医药,2016,23(12):29-31.

[9] 吉杰丽,杨勇,袁丹丹,等.茯砖茶加工工艺及保健功效研究进展[J].食品与药
品,2016,18(2):136-144.
[10] 蒋洪.黑茶加工工艺[J].农村新技术,2008(8):72-73.

[11] 蒋金星,何华锋,桂安辉,等.中国黑茶的起源与加工工艺[J].中国农学通
报,2017,33(25):70-75.
[12] 蒋萍萍,伍琳琳,王铁龙,等.黑茶的研究进展[J].农产品加工,2020(5):73-78.
[13] 李丹.黑茶对肠道菌群的调节作用研究[D].广州:华南农业大学,2016.

[14] 李敏.超微茶粉及茶叶面条加工技术的研究[D].长沙:湖南农业大学,2014.
[15] 李卫芳.陕南黑毛茶加工工艺研究[D].杨凌:西北农林科技大学,2016.
[16] 李祥龙,李晓梅,杨煦,等.黑茶茶褐素与茶多糖对脂肪酶的抑制作用[J].食品与

机械,2018,34(3):27-31+58.
[17] 梁敏敏.高香黑毛茶加工工艺的研究[D].长沙:湖南农业大学,2017.

< 233 >