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黑茶深加工与综合利用 » 第五章 黑茶的转型与提升
Deep Processing and Comprehensive Utilization of Dark Tea
景区，共同打造特色茯茶之旅，吸引众多茶叶爱好者、养生爱好者、历史文化爱

好者、艺术爱好者亲自体验并深入了解泾阳茯茶。
1. 茶马古道遗风
唐代“回纥入朝，驱马市茶”，开启了长达千余年的茶马互市。宋代茶马交
易正规化后，陕西、甘肃成为重要的茶马交易场所。《宋史》卷一百八十四记载，

熙宁七年陕西卖茶场达 332 处之多。明代万历年间，“中茶易马，唯汉中、保宁。”
清时陕甘地区设置茶马司，泾阳茯茶贸易此时达到了顶峰。
至今，旧时茶马古道沿线的汉中宁强县仍保留着金牛道茶马古栈道蜀门遗址，

安康紫阳县瓦房店也保留着明清时期经营茶叶生意的北五省会馆，是省级重点文
物保护单位。泾阳茯茶可以陕南优质黑毛茶原料基地为契机，联合陕南汉中、安
康等主产茶区，将茯茶加工体验与黑毛茶茶园观光、茶马古道文化探寻三者结合，
形成以泾阳茯茶为线索，辅之以泾阳及周边景点如茯茶小镇、周家大院等，突出

茶马古道遗风和陕商精神，打造一条贯通关中与陕南的特色茯茶文化旅游路线。
2. 红色教育基地
泾阳是革命时期的重要根据地，现存有安吴镇安吴青训班、云阳镇红军总部

旧址纪念馆、八路军东征抗日誓师广场、八路军东征浮雕、烈士陵园等红色文化
基地。其中，红军改编誓师大会纪念碑位于目前正在建设中的茯茶产业科技园。
泾阳茯茶可以泾阳茯茶体验为线索，将当地红色教育基地融入运营相对成熟

的陕北红色旅游线路中，如延安革命纪念馆、杨家岭、凤凰山等，讲述毛泽东、
彭德怀、朱德、于右任等革命伟人与泾阳茯茶之间的渊源，以红色革命精神武装
和丰富泾阳茯茶文化，以红色旅游带动泾阳茯茶产业发展。

（三）助力品牌宣传
“一方水土一方茶”，一类茶中所蕴藏的特色地域文化可以为其区域公共品
牌形象和对外展出形象的塑造提供源源不断的素材。泾阳茯茶需要利用陕西深厚
的历史底蕴和丰富的文化资源提升自身品牌形象，提高展销展出时的文化品位，

改变市场对其作为“边销茶”的低档茶印象，提高市场认可度和消费者接受度。
1. 提升区域公共品牌形象
近年来，市场上出现了一些区域公共品牌形象，如福鼎白茶的“白茶仙子”

和径山茶的“茶小僧”等，通过灵活运用当地文化元素延伸了茶叶品牌的内涵空间。
2018 年和 2020 年，泾阳县相继推出“泾阳茯茶”品牌形象“茯妹”和“茯小妹”。

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