Page 115 - 农业经济管理与技术研究

第三章 大棚蔬菜种植

微生物制作混合肥料，不仅能够为蔬菜的生长提供足够的营养，而且也不会对土
壤造成破坏。
6.蔬菜灌溉

蔬菜灌溉是蔬菜种植的重要环节，由于蔬菜生长阶段对于水分的需求也会存
在一定差异，因此农户需要合理控制灌溉次数和灌溉水量。例如，蔬菜发芽阶段
需要的水分较大，因此农户可以增加灌溉次数或者灌溉水量；蔬菜根系生长阶段
会对于水平没有太大的需求，因此农户只需定期对蔬菜进行灌溉，保证蔬菜的正

常生长即可；蔬菜开花期对于水分的需求较大需要增加灌溉水量。此外，蔬菜生
长阶段不仅需要做好灌溉工作，而且也需要最好排水工作，避免水分过多影响蔬
菜生长。
（二）大棚蔬菜种植常见问题及对策

大棚蔬菜种植过程中往往会通风、温度等环境有较高的要求，因此通风、防
冻等问题通常会影响蔬菜的品质和产量。根据南方地区大棚蔬菜种植技术要点，
总结出蔬菜种植常见的几种问题。
1.气体危害及解决措施

（1）气体危害
与普通蔬菜种植不同的是，大棚蔬菜是在相对密闭的空间内进行种植。由
于密闭的空间往往会存在空气不流通、不透气等问题，若空气流动速率过慢则会
导致蔬菜出现病虫害或者烂根等问题。并且也会导致大棚内部产生大量的有害气

体。例如，若施肥过多则会导致大棚内部氮气浓度增加，由于氮气具有一定腐蚀
性，氮气浓度过高会造成蔬菜根茎腐蚀的情况，从而导致蔬菜根茎腐烂。此外，
如果铵态氮肥使用过量，会产生大量的亚硝酸气体，会导致土壤酸性增加，从而
影响蔬菜根系发育，出现烂根、黑根等情况。在南方地区气温下降时，农户通常

采取保温措施，增加大棚内部温度，如果农户通过燃烧物体的方式增加温度时，
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会产生大量CO 2 气体，当CO 2 气体浓度超过3000mg/m 时，会抑制蔬菜进行光合作
用，降低蔬菜生长速度和产量。
（2）解决措施

严格控制有害、有毒气体的产生。农户应根据蔬菜的品种和生长情况，合理
制定施肥量和种类，在满足蔬菜健康生长的同时避免施肥过量。在施加农肥时，
首先需要对农肥进行发酵，其次根据蔬菜生长情况制定施肥量，避免有害气体产

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